Responsable Traiteur

Bisa

Lausanne
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La Boulangerie Industrielle SA est une entreprise de tradition familiale, spécialisée dans la transformation de blé, la fabrication et la vente de produits de boulangerie, de viennoiserie et de pâtisserie – traiteur. L’ensemble de ses produits sont livrés dans les points de vente du groupe BISA mais aussi dans les grandes surfaces et chaînes de distribution alimentaire, les détaillants et les collectivités, les hôtels restaurants présents sur différents cantons suisses.

 

 

Traiteur / Cuisinier / Manager

Nous recherchons un Responsable Traiteur pour notre site de Lausanne.

 

 TRAITEUR

 

  • Confection et finition des produits
  • Gestion des planning et des équipes
  • Garantir la qualité des produits
  • Gestion des matières premières
  • Garantir le respect des standards internes et normes en vigueur dans la profession : hygiène, sécurité, travail
  • Horaires de nuit 

 

  • Expérience de plus de 2 ans à un poste similaire
  • Esprit d'initiative et très bonne gestion des priorités
  • Formation, diplôme en cuisine un plus

 

Merci de nous adresser votre dossier de candidature complet avec CV, lettre de motivation, copies de vos certificats de travail et diplômes, prétentions salariales et disponibilité. 

 

 

Contact

  • Vincent Michel
  • Bisa

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