Chef de Cuisine

Hotelis SA — Sion
10.06. | Employee | 100%

HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires en Valais.

HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.

Nous sommes aujourd'hui mandatés pour un établissement pour le recrutement d'un/e :

Chef de cuisine confirmé

Chef de Cuisine

Vous serez en charge de la bonne marche et de la conduite de la cuisine tant sur le plan administratif que sur le plan opérationnel, pour atteindre vos objectifs vous aurez à encadrer une brigade de cuisine.


Au bénéfice d'une solide expérience et formation en cuisine dans l'hôtellerie ou en restauration, votre parcours professionnel vous a permis d'assumer des postes à responsabilités en Suisse ou à l'étranger, vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène HACCP.

Votre parcours professionnel vous a permis d'assumer des postes à responsabilité impliquant la création et la calculation de carte, si possible dans des établissements de restauration classique de grande envergure et de gros débit.De caractère posé, vous êtes motivé, volontaire et engagé dans votre fonction, vos collaborateurs vous considèrent comme un exemple, vous savez définir et contrôler des objectifs clairs. Le poste se déroule habituellement en horaires coupés, avec des jours de congés variables. L'entrée en fonction est prévue de suite ou à convenir.