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Chef-fe de cuisine (80-100%)
19.05.2019 | Employee | 100%

Chef-fe de cuisine (80-100%)

 

De plus amples informations peuvent
être obtenues auprès de :

Mme S. Jacinto Fischöder{14}
T +41 26 306 72 75www.h-fr.ch

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Postulez de préférence online ou adressez votre dossier en mentionnant la référence de l'annonce à :
hôpital fribourgeois Direction des ressources humaines Case postale 1708 Fribourg

Délai de postulation:

Référence: HFR-IN-192002

Chef-fe de cuisine (80-100%)

auprès de l' HFR Meyriez-Murten

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Domaine d'activités

  • > gérer la cuisine de façon efficiente et économique
  • > guider, instruire et contrôler les collaborateurs et collaboratrices de la cuisine
  • > respecter et contrôler les normes légales et les standards d'hygiène
  • > produire les repas selon les directives en matière de nutrition de l’HFR pour les patient-e-s, les restaurants et les manifestations
  • > assurer le bon fonctionnement du service et de la production
  • > garantir et fournir une haute qualité des prestations
  • > développer, créer et implémenter des nouveaux processus, offres et directives
  • > garder un contact proche avec les clients et une bonne collaboration avec les autres responsables de service au sein de la Restauration HFR

Exigences

  • > brevet fédéral de chef-fe cuisinier-ère et formation complémentaire de cuisinier-ère en diététique
  • > expérience de gestion d’équipe dans une fonction similaire de minimum 5 ans
  • > expérience dans la production des repas dans un hôpital ou un EMS
  • > maîtrise de la langue française ou allemande avec de bonnes connaissances de l’autre langue
  • > sens du service et de la qualité prononcé
  • > esprit d’équipe ; communication transparente

Entrée en fonction:

ou date à convenir

  

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