Gérant de restaurant
Hotelis SA - Fribourg
11.06.2019 | Executive po­si­tion | 100%

Gérant de restaurant

Nous sommes mandatés par notre client, un restaurant traditionnel situé au centre-ville de Fribourg pour le recrutement d’un cadre orienté terrain qui occupera la fonction deChef de cuisine - Gérant de restaurant (H/F)En tant que gérant du point de vente, vous serez le garant de la bonne marche des affaires d’un café-restaurant. A la tête d’une équipe de 7 collaborateurs que vous coacherez et motiverez au quotidien, vous superviserez la bonne marche du service tant au niveau managérial qu’opérationnel. Habitué à évoluer en cuisine tout autant qu’en salle, vous serez en charge de la création des cartes de mets ainsi que de l’application des normes d’hygiène. Bon gestionnaire, vous gérerez avec précisions et professionnalisme les budgets élaborés avec votre hiérarchie. Précis et organisé, vous veillerez à l’application de standards élevés pour lesquels vos efforts sont principalement orientés vers la qualité des services, la gestion des ressources humaines et matérielles ainsi que la relation client.Au bénéfice d’une formation initiale en cuisine idéalement complétée par une école hôtelière, votre parcours vous a permis d'occuper une fonction d'encadrement durant au minimum 5 ans dans le secteur de la restauration. Doté d’entregent, vous appréciez le contact client et avez toujours à l’esprit la satisfaction de vos convives. Charismatique et force de proposition, vous êtes apte à prendre des décisions rapides et efficaces en toute circonstance. Considéré comme un véritable leader par vos équipes, vous avez le goût pour un travail de qualité. Vous vous exprimez parfaitement en français et maîtrisez l’utilisation des outils informatiques usuels.Le poste, basé au centre-ville de Fribourg, propose des conditions de travail avantageuses au sein d’une entreprise dotée d’une excellente réputation. Nous vous offrons l’opportunité d’assumer des responsabilités ainsi que de diriger une équipe avec une certaine autonomie tout en pouvant compter sur l’appui d’une organisation solide et professionnelle. La multiplicité des tâches ainsi qu’un cadre de travail parfaitement équipé font de ce poste un défi dans lequel vous pourrez vous épanouir. L’entrée en fonction est prévue de suite ou à convenir rapidement. Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature qui sera traitée avec la plus grande discrétion.

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