Sushiman

10.10.2019 | Employee | 100%

Saveurs et légèreté japonaises

Avec leurs gestes rapides et précis, leur connaissance des produits d’exception et leur respect d’une gastronomie axée sur le goût et les traditions, les « sushis masters » fascinent. Quatre de ces excellents cuisiniers japonais, venus directement du pays du soleil levant, ont rejoint les cuisines du Palace Sushi Zen.

Ils font profiter les clients du Lausanne Palace de mets de la cuisine traditionnelle japonaise revisitée : sushi et sashimi, nouilles udon ou soupe Soba. Les connaisseurs plébiscitent les spécialités de notre Chef: un nigiri unagi camembert, un maguro foie gras ou encore un caviar uzura gunkan aux oeufs de caille et d’esturgeon.

Sushiman

Pour compléter l'équipe du Sushi Zen, nous sommes à la recherche d'un sushiman.

Type de contrat: CDI à 100%

Lieu de travail: Lausanne Palace

Date d'embauche: décembre 2019

Profil recherché:

  • Au bénéfice d'une expérience de quelques années en restauration ou commerce alimentaire de spécialités asiatiques
  • vous maîtrisez l'ensemble des produits et techniques de fabrication pour la cuisine asiatique
  • vous êtes dynamique, polyvalent et faites preuve d'un réel esprit d'équipe
  • vous êtes minutieux, possédez une bonne dextérité et rapidité d'exécution
  • vous avez une bonne gestion du stress

Nos avantages:

  • Cafétéria du personnel ouverte le midi et le soir avec des menus variés et équilibrés
  • Réduction dans diverses entreprises de la région
  • Possibilité de formation interne
  • Soutien dans la gestion administrative

 

 

10.10.2019
Employee, 100%

Contact

Lausanne Palace S.A.
Eglantine Garnier
Grand Chêne 7/9
1002 Lausanne
Lausanne Palace S.A.
Grand Chêne 7/9
Lausanne

Industry

Catering / Hotel business / Tourism

Labels (1)
Training Company
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