F&B Manager

Hotelis — Lausanne
03.12.2019 | Employee | 100%

F&B Manager

Nous sommes aujourd’hui sollicités par un établissement hôtelier de catégorie 5* situé dans le canton de Vaud pour le recrutement d’un cadre, charismatique et fortement engagé qui occupera la fonction de

F&B Manager (H/F)

En proche collaboration avec le directeur général et les différents responsables de départements de l’établissement, vous serez en charge de l’encadrement et de la gestion des points de vente tels que de plusieurs restaurants, d’un bar, du secteur room-service ainsi que du département banquetting. Un accent particulier sera porté vers la qualité des services, la gestion de ressources humaines et matérielles, le respect des budgets impartis ainsi que sur la conduite d’une équipe importante que vous conduirez vers des objectifs orientés client, sans compromis pour l’excellence. Précis et organisé vous contrôlerez l’application de standards et de procédures élevés, vous serez également en charge de l’élaboration des propositions commerciales. Ambassadeur de votre département et homme de terrain doté d’un sens relationnel développé, vous veillerez à la bonne marche des affaires en étant proche de vos clients.

De formation supérieure en hôtellerie ou en restauration et au bénéfice d’une expérience similaire d’au minimum 4 ans auprès d’établissements hôteliers de haut standing, vous êtes à l’aise avec une clientèle exigeante et faites preuve d’entregent. Votre sens de la communication favorise les échanges constructifs avec vos équipes et contribue à la fidélisation de vos convives. Professionnel, responsable, autonome et ouvert d’esprit ces qualités vous permettent de proposer de nouvelles idées et d’insuffler une excellente dynamique auprès des équipes. Véritable leader, flexible et impliqué, vous aimez relever de nouveaux défis. A l’aise dans l’utilisation des outils informatiques, vous êtes apte à vous exprimer parfaitement autant en français qu’en anglais.

Nous vous offrons l’opportunité de vous épanouir et de mettre en application vos compétences avérées en matière de gestion d’un département F&B composé de plusieurs points de vente. Vous évoluerez au sein d’une structure dotée d’une excellente réputation, dans un cadre de travail combinant tradition, raffinement et modernité. Vous bénéficierez de conditions de travail et d’une rémunération valorisante pour relever ce challenge pour lequel la date d’entrée est à convenir rapidement. Vous vous reconnaissez en ce profil ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature qui sera traitée avec la plus grande confidentialité.

Hotelis SA

.Actif en Suisse Romande

Industry

Human resources / Personnel services

Year of foundation

2008

Hotelis SA

.Actif en Suisse Romande

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Human resources / Personnel services

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2008
Salary

Salary Check

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