Chef de Partie H/F

Ospena Group AG — Montreux
24.06. | Executive po­si­tion | 100%

Avec ses 19 Pizzerias Ristorante Molino à travers toute la Suisse ainsi que le Ristorante Frascati de Zurich et le Ristorante Le Lacustre de Genève, Ospena Group SA s'est imposé depuis 30 ans comme un des leaders de la gastronomie italienne. Christa Rigozzi incarne depuis 2019 la charmante ambassadrice des Pizzerias Ristorante Molino. Le groupe exploite en outre l'hôtel Marktgasse abritant le restaurant IGNIV Zürich by Andreas Caminada ainsi que le nouveau concept delish - la pinseria dans la ville de Zurich. Ospena Group SA emploie près de 500 collaborateurs. www.ospena.ch

Chef de Partie H/F

Votre mission • Préparation des repas • Mise en œuvre des déroulements et processus, y compris HACCP • Participation à la gestion des commandes • Réception, contrôle et rangement des marchandises • Contrôle des dates et températures • Surveillance des appareils et du mobilier • Présentation et propreté des plats sortants • Réalisation et surveillance des travaux de nettoyage

Votre profil • Vous disposez de préférence d'un Certificat Fédéral de Capacité dans la gastronomie • Vous disposez de connaissances des techniques spécialisées de la pratique culinaire • Vous maîtrisez les principes fondamentaux de l'organisation du travail. • Vous avez une connaissance basique des tâches administratives (contrôle des bons de livraison et des livraisons de marchandises, par ex.). • Les normes d'hygiène et de sécurité, de même que la prévention des accidents, sont des évidences à vos yeux.

Nous offrons Nous vous proposons un nouveau challenge qui vous donnera l'opportunité d'assumer des responsabilités tout en ayant une organisation solide. Vous intégrerez une équipe dynamique et professionnelle. Des conditions de travail intéressantes et des prestations sociales vont de soi. Nous vous offrons des conditions de travail intéressantes, des avantages ainsi qu'un salaire dépassant les exigences de la CCNT.

Votre contact: Ospena Group AG Tania Stüssi, Coordinatrice RH Ospena Group AG fait partie du groupe Migros. Retrouvez d'autres offres d'emploi sur

24.06.2020
Executive po­si­tion, 100%

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