Koch/Köchin 60%
Publication date:
13 May 2025Workload:
60%- Place of work:Zürich
Job summary
Join Shin GmbH in Zurich as a 60% Chef! Exciting opportunities await.
Tasks
- Manage kitchen and storage areas effectively.
- Prepare and cook a variety of dishes with quality control.
- Ensure compliance with HACCP guidelines and cleanliness.
Skills
- Completed culinary education or relevant experience required.
- Motivated with a keen interest in Japanese cuisine.
- Team player with good English communication skills.
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Fachkräfte: Konventionelle Küche
Koch/Köchin 60%
Deine Aufgaben:
- Verantwortung für den Bereich Küche und Lager
- Vor- und Zubereitung aller Speisen an allen Posten
- Produktion und Qualitätskontrolle des Speiseangebots
- Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien
- Reinigungsarbeiten in Küche und Lager
Du bringst mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder entsprechende Berufserfahrung
- Selbstständige und sorgfältige Arbeitsweise sowie eine hohe Motivation
- Kenntnisse oder Interesse an der japanischen Esskultur
- Belastbarkeit, Eigenverantwortung und eine Prise Leidenschaft für den Beruf
- Eine offene, positive Haltung und Teamfähigkeit
- Gute mündliche Kenntnisse der englischen Sprache
Wir bieten:
- Vielseitige und spannende Aufgaben
- Ein angenehmes Arbeitsklima
- Einen zentral gelegenen Arbeitsplatz
Das MIKI ist der Schwesterbetrieb des IKOO, Japanese Noodle Soups. Es befindet sich im Trendquartier der beruhigten Weststrasse und wartet Sommers mit einer urbanen Strassenbeiz auf. Der Eyecatcher ist Salome Lippuners aus Urushi-Lackhandwerk gefertigter Küchenbau. Nebst Ramen gibt es weitere japanische Speisen, die schnell zubereitet sind und zufrieden und satt machen. Darunter überraschende Reisgerichte und vegetarische Spezialitäten. Unsere Köchinnen und Köche legen Wert auf anständige Herkunft der Produkte und sorgfältige Verarbeitung (bio, regional). Die Gastlichkeit ist ebenso japanisch-freundlich wie unkompliziert-zürcherisch.
Lars Reif
