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Apprenti(e) Spécialiste en Restauration CFC
27.05.2019 | Employé | 100%

Apprenti(e) Spécialiste en Restauration CFC

Nescens Clinique de Genolier

Nescens est le fruit d'une expertise médicale et scientifique unique, née de la compétence du Centre de Prévention du Vieillissement de la Clinique de Genolier. Ce centre a été créé il y a plus de 15 ans par le Professeur Jacques Proust, médecin, interniste et gériatre, pionnier dans le domaine de la biologie du vieillissement et de la médecine préventive.

Nescens Clinique Genolier, berceau de la marque Nescens en Suisse, est un centre unique de compétences médicales spécialisées dans la prévention santé et anti-âge qui regroupe plusieurs activités médicales et scientifiques dédiées à la détection, prévention, et traitement des pathologies liées à l'avancée en âge.

Fort de ses compétences médicales, de son expérience, de la qualité de ses infrastructures et services hôteliers d'excellence, ainsi que de sa situation géographique unique, Nescens Clinique de Genolier poursuit également son développement en tant que destination santé de tout premier ordre, et va ainsi offrir des programmes de prise en charge établis sur mesure, pour des patients désireux de trouver une réelle solution à leur problématique de santé.

Apprenti(e) Spécialiste en Restauration CFC

Votre apprentissage à Nescens Clinique de Genolier Le spécialiste en restauration participe à la bonne gestion du restaurant et des événements au sein de la clinique, de son restaurant et bar en fournissant un travail de qualité. Il joue un rôle important par l'accueil et le conseil à la clientèle.

Restaurant & Room Service: Mise en place des tables pour le service, assure un service irréprochable et de très haute qualité envers les clients, assure la préparation administrative des cartes de menus.

Bar: Assure le service et la préparation des boissons selon les standards en vigueur et selon les fiches techniques. Veille à la tenue des stocks, facturation et encaissements.

Conférences: Organise la mise en place de la salle lors des réservations internes et externes selon les fiches de réservation, organise les mises en place au sein de la clinique pour les conférences publiques, manifestations, banquets et autres.

Le spécialiste en restauration planifie et organise son travail dans un ordre logique en tenant compte des priorités du service et en y apportant le plus d'efficacité possible. Il gère son stress dans les situations difficiles et / ou demande de l'aide si nécessaire. Il veille à un ordre, propreté impeccable de sa place de travail et prend grand soin du matériel utilisé.

Répartition de la formation :

  • 4 jours par semaine en entreprise
  • 1 jour par semaine en cours
  • 20 jours de cours inter-entreprises répartis sur les 3 ans

Durée : 3 ans

Profil requis

  • Intérêt pour la restauration
  • Bonne scolarité & Certificat de fin de scolarité obligatoire
  • Forte motivation et capacité d'acquérir de nouvelles connaissances

Nous offrons

  • Une activité dans un domaine passionnant, au sein d'une entreprise dynamique, stimulante et en pleine expansion
  • Un cadre de travail agréable et des conditions sociales motivantes

Domaine
Apprentissage

Entrée en fonction: Août 2019 Lieu de travail: Nescens Clinique de Genolier, Genolier

Postulation
Intéressé(e)?
Alors n'hésitez pas à envoyer votre dossier de candidature complet (minimum : Curriculum Vitae et lettre de motivation, avec vos relevés de notes des 3 dernières années) par e-mail en version PDF au Département Formation de Swiss Medical Network : apprentissage@swissmedical.net

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