Apprenti-e spécialiste en restauration système CFC à Lausanne

CHUV - Centre des formations

Lausanne

Pour le 15 août 2022, nous recherchons 1 apprenti-e Spécialiste en Restauratiom système CFC pour notre service de gastronomie à Lausanne.

Apprenti-e Spécialiste en Restauration système CFC à Lausanne

Le CHUV est un centre hospitalier universitaire de référence, accessible à tous, ancré dans sa région et au cœur d'un réseau académique d'exception.

Il place le bien-être du patient au centre de ses préoccupations et met au service de celui-ci et de ses proches la maîtrise des savoirs et des techniques les plus actuels, avec l'ambition constante de former les professionnels de demain.

 

Votre mission :

  • Décorer les locaux et les tables pour diverses manifestions (banquets, fêtes, réunions, etc.), arranger les fleurs et les bougies, etc.;
  • Préparer la table de distribution avec les chauffe-plats et tous les ustensiles nécessaires selon le genre de service;
  • Produire des plats et des entremets simples, des assiettes froides, salades, collations, coupes glacées, etc.;
  • Réceptionner la marchandise: boissons sans alcool, vins, spiritueux, café, sucre, etc., en contrôler la quantité et la qualité, la stocker en respectant les règles d'hygiène; tenir un inventaire régulier
  • Demeurer attentifs aux demandes des clients, à leur confort, veiller à leur bien-être; créer une atmosphère accueillante et chaleureuse;
  • Préparer la note, la présenter et l'encaisser; prendre congé du client.

Votre profil

  • Aptitude à travailler en équipe
  • Sens de l'accueil
  • Présentation soignée
  • Hygiène et propreté
  • Capacité à s'adapter à un horaire irrégulier ou de nuit
  • Résistance physique

Nous vous offrons :

Une formation diversifiée et complète incluant différents stages au sein de notre institution mais également à l’Hôtel des Patients. Des rencontres et partages d’expériences avec nos apprentis actuellement en formation. Des formateurs qualifiés des métiers de l’hôtellerie qui vous accompagnent et vous soutiennent tout au long de votre parcours. Une éventuelle possibilité de carrière professionnelle après votre formation. Et de nombreux avantages réservés aux apprentis du CHUV !

Intéressé-e ? Envoyez-nous votre candidature :

  • Lettre de motivation
  • Curriculum vitae
  • Bulletins scolaires des trois dernières années
  • Éventuels rapports de stages

 

Nous prendrons en compte uniquement les candidatures en ligne
via notre site internet chuv.ch

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