Publié: 12 avril 2024
Zürich
100%
Durée indéterminée
Emplois trouvés sur le web
Chef de Rang | 1oo% per Mai oder nach Vereinbarung Direkte/r Vorgesetzte/r: Restaurantleitung Bauernschänke AG:
Die Bauernschänke AG ist ein dynamisches Unternehmen im stetigen Wachstum unter der Leitung der beiden Gastronomen Nenad Mlinarevic und Valentin Diem und bietet einen Ort für Kulinarik und Genuss. Neben unseren Partner Restaurants "Neue Taverne", "Neumarkt", "Brasserie Süd" und "The Counter" führen wir ein Catering Unternehmen für Corporate Events. Bauernschänke
Die Bauernschänke (16 Punkte Gault-Millau) liegt inmitten der Züricher Altstadt. In legerer Atmosphäre werden verschiedenste Kreationen serviert - diese eignen sich zum Teilen, damit die Gäste die ganze Bandbreite unserer Küche erleben können. Zusätzlich gibt das Überraschungsmenü die Möglichkeit, sich unbeschwert durch den Abend führen zu lassen. Wir legen Wert auf Saisonalität & Regionalität, gepaart mit besonderen Komponenten aus der Ferne. Da wir überzeugt sind, dass aussergewöhnliches Essen auch besondere Getränke verdient, schenken wir 25o Weine von innovativen Winzern aus, dazu Bier von lokalen Brauereien sowie hausgemachte Limonaden, Kombuchas und Schorle. Deine Rolle
Als Chef de Rang bist du verantwortlich für deine Servicestation und bietest allen unseren Gästen einen erstklassigen Service und ein angenehmes kulinarisches Erlebnis. Du repräsentierst unsere Leidenschaft, für geschmackvolles und raffinierte Speisen, sowie unsere Begeisterung für Weine von Produzenten mit Charakter und hausgemachte Drinks vor unseren Gästen. Dank deiner strukturierten, effizienten Arbeitsweise bringt dich auch unser Double Seating nicht aus der Ruhe und du behältst stets den Überblick, dass dies auch eingehalten wird. Daneben vertrittst du auch die Restaurantleitung bei deren Abwesenheit und übenimmst die Verantwortung im Service. Regelmässige Trainings, sowie Produzenten Besuche, ermöglichen es dir dein Wissen über verschiedene Produkte auszubauen und zu vertiefen. Deine Aufgabe