Chef de Cuisine

La Carillère

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Infos sur l'emploi

Un restaurant avec une ambiance familiale et conviviale. Un endroit accueillant où chacun se sent comme chez lui.

Pour compléter notre brigade, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous cherchons un chef qui cuisine avec passion et créativité, offrant des plats qui reflètent l’authenticité des ingrédients utilisés.

Responsabilités :

  • Concevoir et élaborer des menus en accord avec la vision du restaurant et les préférences de la clientèle
  • Superviser toutes les opérations en cuisine, y compris la préparation des plats, la gestion des stocks, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Collaborer étroitement avec la direction pour atteindre les objectifs financiers et maintenir des standards de qualité élevés
  • S'assurer que les plats servis respectent les normes de présentation et de saveur du restaurant

Profil recherché :

  • Expérience préalable en tant que chef de cuisine ou poste similaire
  • Excellente connaissance des techniques culinaires y compris découpe des viandes
  • Capacité démontrée à gérer efficacement une équipe
  • Fortes compétences en organisation, gestion du temps et résolution de problèmes
  • Passion pour la création de plats et souci du détail
  • CFC de cuisinier ou formation équivalente apprécié

Avantages :

  • Opportunité de contribuer à un établissement établit depuis plus de 10 ans
  • Déveloper ses compétences avec le chef expérimenté et patron de l'établissement
  • Autres avantages à discuter selon motivation

Horaires :

  • Fermeture hebdomadaire le lundi
  • Ouvert le samedi et dimanche
  • Horaires coupés (10h-14h / 18h-22h)

Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dévouée à sa clientèle, nous serions ravis de vous rencontrer.

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