Commis de Cuisine et Chef de Partie

Fairmont Grand Hotel Geneva

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Infos sur l'emploi

Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et la restauration et souhaitez rejoindre la famille du Fairmont Grand Hotel Geneva ? Nous serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.

Au bord du lac Léman, le Fairmont Grand Hotel Geneva jouit d’un emplacement privilégié, avec vue directe sur le Jet d’eau et le Mont-Blanc. Il s’impose tant par sa situation que par sa taille. Les 412 chambres et Suites, luxueusement équipées, allient raffinement et nouvelles technologies pour le bien-être des clients. Sa piscine intérieure et son Spa Valmont sont l’un de ses atouts. L’hôtel offre également un choix de trois restaurants (Il Vero, Le Grill, L òu One), un Lounge, un Bar et un Night-Club, sans oublier le Théâtre du Léman et une luxueuse galerie marchande. Le Fairmont Grand Hotel Geneva est une réelle destination en soi!

Pour notre restauarant "Le Grill" et notre restaurant Italien "Il Vero & Lounge", nous avons plusieurs postes ouverts en cuisine.

Responsabilités principales :

  • Réception et rangement des denrées alimentaires
  • Mise en place de son poste
  • Réalisation des cuissons et remises en température
  • Dressage et envoi des plats
  • Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine
  • Respect des règles d'hygiène (HACCP).

Qualifications :

  • Expérience dans un poste et établissement similaire (hôtellerie de luxe, palace, hôtel 5*)
  • Solide connaissance des différentes techniques culinaires
  • Formation : CFC en cuisine ou équivalent
  • Langues de travail : français
  • Bon esprit d'équipe, organiser et de caractère agréable
  • Disponibilité et flexibilité au niveau des horaires (horaires en coupures) et travail le weekend

Avantages :

  • Vous travaillerez au sein d’une équipe jeune, talentueuse et dynamique
  • Uniformes fournis et entretenus par l’hôtel
  • Restaurant du personnel et parking à tarifs attractifs
  • Possibilité de logement
  • Tarif préférentiel au sein des hôtels Fairmont/Accor

Pour postuler merci de nous faire parvenir votre CV, certificats et diplômes par émail.

Contact

Agences de placement s'abstenir s.v.p.

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