L’hôtel Royal**** fait partie du groupe hôtelier Manotel comptant 6 établissements situés au cœur de Genève. Décoration néoclassique pour cet hôtel qui dispose de 202 chambres et suites, d’un espace banquets et réunions, de 5 salles de séminaires pouvant accueillir jusqu’à 350 personnes. 3 adresses gourmandes complètent son offre : Le Bogie’s Bar, Le Bistro et l’Aparté couronné d’un 17 sur 20 au Gault & Millau et d’une étoile au guide Michelin.

Afin de développer notre département de la restauration et accompagner notre clientèle au sein de nos différents points de vente, nous recherchons notre futur :

Mission :

• Diriger, former le personnel de salle et coordonner les activités de la restauration du restaurant l’Aparté, le Bistro et le Bar
• Accueillir, conseiller, servir et fidéliser les clients
• Effectuer les encaissements et la facturation
• Assurer la gestion des stocks relatifs à son service
• Veiller à la propreté des points de vente de la restauration

Profil :

• Formation hôtelière
• Expérience récente en qualité de Maître d’hôtel (minimum 1 année) dans un établissement du standing (Etoilé un atout)
• Excellente connaissance en vins
• Très bonne maîtrise du français et de l’anglais
• Esprit commercial
• Leadership
• Sens de l’analyse et des priorités
• Dynamique et courtois/e
• Polyvalent/e et flexible
• Connaissance de Micros et Materials control un plus

Nous vous offrons un poste stimulant et la possibilité de contribuer activement au succès de l’établissement. Un groupe innovant et reconnu pour son savoir-faire, une équipe de professionnels dynamiques est prête à vous accueillir avec enthousiasme.

Pour tous renseignements concernant notre groupe, nous vous invitons à consulter notre site internet : https://www.manotel.com/

Le bureau des Ressources Humaines se fera un plaisir de répondre à vos questions au 022.909.81.64

Afin de respecter nos engagements environnementaux, nous vous invitons à nous adresser votre candidature complète uniquement par e-mail à l’adresse : jobs@m