Pâtissier et aide-pâtissier (H/F), 100%, CDI

La Maison Ladurée, possède une renommée internationale notamment grâce à son produit emblématique, le macaron.

 

Leader dans le secteur de la pâtisserie de luxe, la Maison Ladurée se caractérise par un fort développement à l’international.

 

L’entreprise Ladurée Suisse SA, recherche actuellement des:

 

Pâtissier (H/F), 100%, CDI

 

Vous serez intégré(e) au sein de l’équipe de production de la Manufacture Ladurée, basée à Nyon dans le canton de Vaud et serez rattaché(é) au Responsable laboratoire pâtisserie.

 

A ce titre, vous serez en charge des tâches suivantes :

 

- Réaliser les entremets, pâtisseries individuelles, fours secs, glaces, pièces spécifiques

- Assurer la production de garniture et la qualité des produits

- Garantir le respect de nos recettes

- Approvisionner le poste de travail

- Assurer l’entretien du matériel et des locaux

- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité

 

Aide-pâtissier (H/F), 100%, CDI

 

Vous serez intégré(e) au sein de l’équipe de production de la Manufacture Ladurée, basée à Nyon dans le canton de Vaud et serez rattaché(é) au Responsable laboratoire pâtisserie.

 

A ce titre, vous serez en charge des tâches suivantes :

 

- Participer à la réalisation des entremets, pâtisseries individuelles, fours secs, glaces, pièces spécifiques

- Approvisionner le poste de travail

- Assurer l’entretien du matériel et des locaux

- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité

 

Profil minimum requis :

- Être titulaire d’un CFC de pâtissier-confiseur ou CAP pâtissier-confiseur, pour le poste de pâtissier

- Expérience de 1 an minimum dans une fonction similaire

- Capacité à travailler en autonomie et avoir le sens de l’initiative

- Faire preuve de rigueur dans le quotidien

- Vous êtes véhiculé

 

Date d’entrée : 1er avril 2023, à convenir

 

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