Chef-fe de cuisine à 80% (horaire annualisé)
Infos sur l'emploi
Annonce expirée
Taux d'activité :
80%Type de contrat :
Durée indéterminéeLieu de travail :
Rte de la Clochatte 92, 1052 Le Mont-sur-Lausanne
La Fondation recherche un-e :
Vous êtes responsable de la production des repas pour deux sites. Le site de la Clochatte qui regroupe
3 écoles de pédagogie spécialisée accueillant 90 élèves âgés de 4 à 18 ans dans le domaine de la déficience intellectuelle et du polyhandicap ainsi que le site de la Violette qui accueille 16 élèves âgés de 7 ans jusqu’à la fin de scolarité (déficience intellectuelle et des troubles du spectre de l’autisme).
Mission :
- Fabrication des repas de midi et autres collations
- Capacité à produire des repas de qualité avec des produits frais et de saison en s’adaptant à une cuisine de collectivité
- Gestion du budget alimentation, des commandes, des achats, de la sécurité et de l’hygiène (normes HACCP)
- Participation au service et à l’intendance de la cuisine
- Collaboration avec une aide cuisine et un-e cuisinier-ère
- Encadrement d’un apprenti
Profil souhaité :
- CFC de cuisinier est une exigence
- Brevet de cuisinier et formation en diététique sont des atouts certains
- Formation de Formateur en entreprise (encadrement d’apprentis)
- Expérience et compétences techniques confirmées dans un poste à responsabilités
- Sens de l’organisation et des priorités, autonomie, endurance et résistance au stress sont une force
- Personnalité posée et aisance dans le travail en équipe sont souhaités
- Facilité dans la transmission de savoir-faire et savoir-être sont des aptitudes indispensables
Nous offrons :
- Large équipement professionnel à disposition
- Des responsabilités et de l’autonomie dans un secteur dynamique
- Des conditions de travail régies par la CCT Social et un temps de travail annualisé avec horaires fixes (le travail se déploie uniquement pendant les périodes scolaires)
Entrée en fonction : 15 août 2022
Délai de postulation : 31 mai 2022
Conditions de travail : selon la CCT du secteur social parapublic vaudois
Monsieur Robert Favre, Directeur adjoint, se tient à votre entière disposition pour tout renseignement complémentaire au 021 / 651.34.68.
Si vous êtes intéressé-e par un nouveau défi professionnel, n’hésitez pas à nous faire parvenir votre dossier complet (lettre de motivation, CV, copies des diplômes et certificats de travail) à :
FONDATION DELAFONTAINE
Service RH
Rte de la Clochatte 92
1052 Le Mont-sur-Lausanne
Courriel à :
Il ne sera répondu qu’aux candidatures répondant au profil souhaité.
Contact
- Caroline Strelba