Responsable de secteur - Pôle Enseignement - Canton de Vaud

Fleuron de la restauration de collectivités en Suisse, Eldora SA exploite près de 300 restaurants, répartis sur l’ensemble du territoire national. Principal acteur romand dans ce domaine, nous proposons des solutions de restauration personnalisées et qualitatives qui répondent parfaitement aux besoins et attentes de nos clients et de ses convives, désireux de faire de chaque repas un moment de bien-être.

Le pôle « Enseignement » d’Eldora est dédiée aux services de restauration accueillant les enfants dès 3 mois jusqu’à la fin de leurs études : crèches, établissements d’enseignement primaire comme secondaire, écoles professionnelles comme hautes écoles, et collèges privés de renom.

Avec la volonté toujours accrue d’offrir des prestations de haute qualité à nos convives et mandants et afin de renforcer nos équipes d’encadrement, nous recherchons un(e) :

Responsable de secteur - Pôle Enseignement - Canton de Vaud

Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre un groupe stable et dynamique, avec un défi professionnel qui confère une grande autonomie et de nombreux avantages dans une entreprise leader en Suisse romande.

Ce dont vous serez en charge :

• Sous la direction du responsable de pôle, vous piloterez une dizaine de restaurants. Vous aurez en charge :
  - La gestion opérationnelle
  - La gestion financière
  - La gestion des ressources humaines
  - La gestion de projets
• Vous intervenez auprès de nos mandants en faisant preuve d’une réelle force de proposition et de négociation, afin de répondre de manière efficace à leurs problématiques au quotidien.
• Vous êtes le garant du respect de nos engagements aussi bien d’un point de vue culinaire, budgétaire et contractuel.
• Vous vous assurez que les processus liés à l’hygiène, la sécurité, la qualité et l’environnement soient respectés.
• Vous managez les équipes des différents établissements, en comprenant les besoins de vos clients et faisant preuves de compétences sociales adaptées au domaine de l’enseignement.

Ce que vous apportez :

• Votre expérience en management et votre leadership naturel afin de manager plusieurs brigades de cuisine et de services, ainsi que votre expérience confirmée dans le domaine de la restauration et votre cursus de formation hôtelière.
• Vos capacités d’adaptation, votre créativité, votre flexibilité et votre anticipation afin de répondre aux exigences culinaires et contractuels de nos clients du domaine de l’enseignement.
• Vous êtes au bénéfice du permis de conduire.

Pour postuler :

Vous vous reconnaissez dans ce profil et êtes intéressé(e) par cette opportunité ? Nous attendons avec impatience votre candidature via le lien ci-dessous.

N’hésitez pas à nous faire part de votre motivation par un courrier, un lien vers un enregistrement sonore ou vidéo, site Internet ou tout autre moyen qui vous correspondrait.

Afin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances et promouvons, à compétences égales, le genre sous-représenté.