Second de cuisine poste fixe (H/F)

25.10.2019 | Employé | 100%

Second de cuisine poste fixe (H/F)

Description de poste:
Mandatés par un établissement hôtelier de catégorie supérieure à Genève, nous recherchons pour une entrée immédiate ou à convenir :

Second de cuisine poste fixe

• Mise en place
• Service du midi et/ou du soir
• Élaboration de la carte et des menus en collaboration avec le chef de cuisine
• Gestion de la brigade, des stocks et des commandes en l'absence du chef de cuisine
• Application des normes HACCP et respect des procédures

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Profil recherché:
• Formation hôtelière
• Minimum 2 ans d'expérience en tant que second ou 1er chef de partie
• Créatif, autonome et ayant le sens des responsabilités
• Flexible, fiable et volontaire

25.10.2019
Employé, 100%

Contact

Samsic Genève Hôtellerie-Restauration
Anthony Cottereau
Place Cornavin 4 Case postale 1804
1201 Genève
Tél. fixe : 022 716 32 00
Fax : +41 21 341 41 61

SAMSIC EMPLOI

Rue de l'Industrie 58Bussigny-près-Lausanne

Secteur

Ressources humaines / Service du personnel

Année de création

1998

Labels (1)
Entreprises formatrices
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SAMSIC EMPLOI

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Ressources humaines / Service du personnel

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Salary

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