Directeur / Directrice d'exploitation

Groupe Manotel — Genève
06.11.2019 | Cadre di­ri­geant | 100%

Directeur / Directrice d'exploitation

Leader sur le marché des 3 et 4 étoiles à Genève, le groupe Manotel exploite six hôtels totalisant 610 chambres.

Agréable hôtel 3 étoiles supérieur à Genève et à seulement deux pas des eaux paisibles du Lac Léman, l'hôtel " Edelweiss " vous propose un voyage chaleureux dans l'univers réconfortant d'un authentique chalet suisse. Vous quittez l'ambiance de Genève en franchissant les portes de notre hôtel 3 étoiles supérieur. Destination : la montagne. Offrant tous les charmes d'un établissement typiquement suisse, entre chaleureuses traditions et belles modernités, 42 chambres à l'atmosphère cosy vous sont proposées. En arrivant dans la salle de restaurant de notre hôtel 3 étoiles supérieur, au menu, dépaysement, saveurs et convivialité vous attendent. Accompagnés par le son des cors des Alpes et de la musique traditionnelle suisse, laissez-vous emporter par les savoureux plats locaux de notre chef. Élaborés pour votre plaisir à partir de produits frais et locaux, raclettes, fondues, roestis, viandes séchées et parfums fruités des fromages suisses vous régaleront au cours d'un déjeuner ou dîner mémorable.

Suite au départ du titulaire nous recherchons notre nouveau / nouvelle

Directeur / Directrice d'exploitation

Missions:

  • Diriger l'ensemble des opérations hébergement et restauration sous la responsabilité du directeur général basé au siège du groupe
  • Développer, diversifier et fidéliser une clientèle
  • Gérer l'ensemble des tâches opérationnelles et administratives en collaboration avec les départements logistiques et supports au siège
  • Fédérer et développer une équipe d'environ 30 collaborateurs
  • Apporter de nouvelles idées pour développer l'offre restauration dans l'esprit de l'établissement
  • Participer aux séances de direction générale
  • Etablir et maintenir les budgets, les prévisionnels de chiffres d'affaires et résultats d'exploitation
  • Maintenir l'établissement en l'état dans le respect des normes et règles de sécurité et d'hygiène

Profil:

  • Formation hôtelière reconnue
  • Porteur d'une patente d'exploitation, un atout
  • Expérience confirmée et récente dans un poste à responsabilité dans l'hôtellerie
  • Solide expérience en restauration
  • Bonne maîtrise de l'hébergement
  • Connaissances d'Opéra et Micros
  • Parfaite maîtrise du Français et de l'Anglais
  • Leadership et entrepreneurship prononcés
  • Facilité de communication, aisance relationnelle et aptitude commerciale
  • Flexibilité et habilité dans la gestion des priorités
  • Dynamique, disponible et engagé

Nous vous offrons un poste stimulant et la possibilité de contribuer activement au succès de l'établissement. Un groupe innovant et reconnu pour son savoir-faire. Un lieu de travail agréable, au cœur de Genève et de toutes ses commodités. Nous vous offrons la possibilité de formations et un plan de développement au sein de notre groupe.

ce joli challenge vous tente, veuillez nous adresser une candidature complète (lettre de motivation, CV, certificats de travail & diplômes) à l'attention de Mme Dupont Marina :

Si
jobs@manotel.com

06.11.2019
Cadre di­ri­geant, 100%

Profil minimum requis

  • Formation hôtelière reconnue
  • Expérience confirmée et récente dans un poste à responsabilité dans l’hôtellerie
  • Solide expérience en restauration
  • Bonne maîtrise de l’hébergement

Contact

Groupe Manotel

Marina Dupont

Rue Jean-Dassier 8

1201 Genève

Groupe Manotel

Rue Jean-Dassier 8Genève

Secteur

Hôtellerie / Restauration / Tourisme

Année de création

1978

Labels (1)
Entreprises formatrices
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Groupe Manotel

Rue Jean-Dassier 8Genève

Secteur

Hôtellerie / Restauration / Tourisme

Année de création

1978

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