Un Maître d'hôtel (h/f)

Hôtel Nendaz 4 Vallées SA — Haute-Nendaz
07.11.2019 | Employé | 100%

L’hôtel Nendaz 4 Vallées et Spa****S se situe en Valais, à 1400 m d’altitude, dans la station de Haute-Nendaz. Il jouit d’une situation privilégiée été comme hiver, au cœur du pays des bisses et du domaine skiable des 4 Vallées.

 

Il est composé d’un hôtel 4* supérieur de 62 chambres, de 2 restaurants et d’un bar, d’un SPA d’exception de 2200 m2, ainsi que de salles de conférences et banquets (www.hotelnendaz4vallees.ch).

 

Le complexe abrite également des appartements de location de vacances qui complètent l’offre hôtelière.

Un Maître d'hôtel (h/f)

Votre profil :

  • Avoir au minimum 2 années d'expérience réussie à un poste similaire
  • Titulaire d'une formation professionnelle de type CFC de spécialiste en restauration ou diplôme équivalent
  • Excellente présentation, disponible, polyvalent, responsable et de caractère agréable
  • Précis/e et organisé/e
  • Bonne maîtrise du français, anglais, allemand (suisse-allemand un atout)
  • Bonnes capacités à gérer et à encadrer une équipe
  • Connaissances informatiques (Micros, Fidelio, Word, Excel)
  • Connaissances des vins régionaux

<@SPLIT@>

Vos tâches :

  • Encadrer et superviser l’équipe de service dans leurs tâches
  • Garantir un accueil de qualité dans une atmosphère agréable et conviviale ;
  • Prendre les commandes et procéder aux encaissements ;
  • Assurer le service ainsi que son bon déroulement dans les différents points de vente : Gérer et vérifier la bonne réalisation des différentes étapes de la mise en place au débarrassage et toutes les tâches de préparation (nappage, verres et couverts, etc…) ;
  • Assumer la responsabilité des nettoyages liés à l’activité des points de vente en collaboration avec la gouvernante
  • Gérer les stocks de marchandises et de linge, procéder aux commandes et à la réception des marchandises
  • Tenir à jour les cartes et les tarifs dans Micros
  • Faire les inventaires mensuels et trimestriels
  • Viser les factures du secteur sur la base des bulletins de livraison
  • Tenir à jour les statistiques et procéder aux analyses F&B (tableaux Excel)
  • Veiller à une bonne harmonie dans les rapports de travail

<@SPLIT@>

Entrée en fonction :

2 décembre 2019

07.11.2019
Employé, 100%

Profil minimum requis

  • Avoir au minimum 2 années d'expérience réussie à un poste similaire
  • Titulaire d'une formation professionnelle de type CFC de spécialiste en restauration ou diplôme équivalent
  • Bonne maîtrise du français, anglais, allemand (suisse-allemand un atout)
  • Connaissances informatiques (Micros, Fidelio, Word, Excel)
  • Nationalité suisse ou permis valable

Contact

Hôtel Nendaz 4 Vallées SA
Mélanie Glassey Roth
Ch. des Cibles 17
1997 Haute-Nendaz
Agences de placement s'abstenir s.v.p.

Boas Swiss Hôtels

Ch. des Lentillières 24Crissier

Secteur

Hôtellerie / Restauration / Tourisme

Année de création

1989

Labels (1)
Entreprises formatrices
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