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Responsable restauration et hospitalité

Hotelis — Lausanne
05.03. | Employé | 100%

Responsable restauration et hospitalité

Nous sommes aujourd’hui mandatés par notre client, exploitant d’une importante structure sportive située en région lausannoise, pour le recrutement d’une personnalité charismatique et engagée qui agira en qualité de

Responsable restauration et hospitalité (H/F)

Vous serez le garant d’une offre qualitative et de standards élevés.

En lien direct avec votre hiérarchie, vous aurez pour mission principale de veiller au bon déroulement des opérations quotidiennes des domaines de la restauration et de l’accueil. Vous coordonnerez et superviserez l’ensemble des prestataires externes engagés sur les buvettes et espaces VIP ainsi que des zones d’accueil destinées au grand-public tout comme des loges privatives et exclusives. Un accent particulier sera porté vers la qualité des services, la gestion du bon déroulement des opérations liés à l’accueil et la restauration lors d’évènements et plus particulièrement les jours de match. Personne de terrain, doté d’un sens relationnel développé, vous veillerez à la bonne marche des affaires. Précis et organisé, vous contrôlerez l’application de standards et de procédures élevés pour atteindre des objectifs ambitieux, tant dans les budgets que dans la satisfaction des spectateurs.

De formation supérieure en hôtellerie ou en restauration, votre parcours professionnel vous a permis d’assumer des postes à responsabilité incluant la supervision d’événements importants durant au minimum quatre ans. Vous disposez d’une licence d’exploitation vaudoise. Cadre de terrain engagé, charismatique et doté d’entregent, vous faites preuve d’autonomie et d’un sens de l’anticipation et de l’organisation développés. Vous savez travailler en contrôlant vos objectifs et êtes capable de prendre rapidement des décisions lorsque la situation l’exige. Vous suivez de près les chiffres d’affaires des différents points de vente et êtes capable d’interpréter rapidement les résultats en établissant des reportings. A l’aise dans l’utilisation des outils informatiques, vous vous exprimez parfaitement en français et pratiquez au minimum un anglais courant. Vous résidez à moins d’une heure de route de Lausanne, ou êtes disposez à vous y établir.

Ce défi propose des conditions de travail avantageuses. Nous vous offrons la possibilité d’intégrer une société possédant une forte culture d’entreprise axée sur le sport et le bien-être. Cette fonction vous permettra de vous épanouir pleinement en qualité de Responsable de la restauration et de l’hospitalité où vous aurez la chance d’évoluer dans un complexe sportif flambant neuf et parfaitement équipé. L’infrastructure comporte également des espaces de séminaires ainsi que des locaux dédiés à la formation de jeunes talents. Ce défi vous interpelle, les critères vous correspondent, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature qui sera traité en toute confidentialité.

Hotelis SA

.Actif en Suisse Romande

Secteur

Ressources humaines / Service du personnel

Année de création

2008

Hotelis SA

.Actif en Suisse Romande

Secteur

Ressources humaines / Service du personnel

Année de création

2008
Salary

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