Sous-chef de Cuisine 100% Straumann Villeret

 — Villeret
01.04. | Employé | 100%

Sous-chef de Cuisine 100% Straumann Villeret

Les saveurs dans l'assiette. Un service de qualité grâce au travail en équipe. Telle est la recette qui mène à la réussite au sein de SV Group. À partir du 1er mai 2021 ou à convenir vous soutiendrez notre équipe de cuisine avec votre créativité. Sous-chef de Cuisine 100% Straumann Villeret Stellen-Nr. 20947 Votre domaine de responsabilité Collaboration active en cuisine avec les chefs Collaboration en binôme avec votre Restaurant Manager Compétant et à l'aise en gestion d'équipe et formation Participer au service des hôtes / satisfaire les besoins des clients Observation constante et développement des processus de la qualité Faire appliquer et respecter les normes légales dans le domaine d'activité Participer à la planification et à la surveillance des engagements du personnel en cuisine Participer à l'organisation et à la réalisation d'événements internes/externes Tâches administratives générales Développement et mise en place de nouveaux concepts, produits et promotions en collaboration avec notre siège Votre profil Expérience de minimum 5 ans dans les secteurs culinaires Aisance pour la planification et production de 300-500 repas pour le midi et soir ainsi que 3 lignes de menus au quotidien, 7 jours sur 7 Très bonnes connaissances des dernières techniques culinaires Expérience de produire et gérer plusieurs points de vente Créativité constante afin de satisfaire une clientèle internationale et exigeante, nouveaux menus chaque jour et accent sur la diversité et la créativité Innovant dans les offres des banquets CFC de cuisinier ou équivalent obligatoire brevet fédéral de cuisinier un atout Réseau au sein des chefs de cuisines, ainsi que bonne connaissance du marché des fournisseurs et producteurs Habitué à la gestion des commandes et des coûts marchandises Passionné et capable de transmettre cette passion Connaissances informatiques indispensables Langues : Français Nous sommes le leader dans le domaine de la restauration d'entreprise en Suisse. Chez SV Group, vous trouverez une équipe professionnelle, cordiale et romande, des tâches variées, des prestations complémentaires intéressantes, des programmes de formation et de perfectionnement internes et externes, une évolution de carrière possible selon vos compétences et votre motivation Nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet, accompagné d'une photo récente et des prétentions salariales souhaitées. Aucune réponse ne sera donnée aux candidatures ne correspondant pas au profil recherché.

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