Chef/Cheffe de cuisine

Pour diriger notre équipe de cuisine, nous recherchons un(e) chef/cheffe de cuisine selon accord. Êtes-vous une personnalité ouverte et dynamique à la recherche d'un nouveau défi professionnel ?

Entrée : selon accord

Votre profil

• formation réussie en tant que cuisinier/cuisinière
• expérience de plusieurs années dans la gastronomie/hôtellerie (y compris expérience suisse)
• personnalité créative avec un grand esprit d'équipe
• travail autonome et esprit d'entraide
• bonnes manières ainsi que des qualités marquées de leadership
• sens des responsabilités, fiabilité et discrétion

Vos tâches

• Direction de l'équipe de cuisine
• gestion autonome de tous les postes de cuisine
• assurer la constance et la qualité des plats
• responsabilité complète du département
• gestion des commandes, stockage, inventaire
• aide à l'élaboration des plannings
• participation à la conception créative des menus et à la planification des offres
• co-responsabilité dans la mise en œuvre et le contrôle du concept d'hygiène

Nous offrons

• emploi annuel dans une entreprise très polyvalente
• possibilités de formation continue
• remises avantageuses sur les consommations F&B et les nuitées à l'hôtel
• événements et activités pour le personnel
• vous ferez partie d'une équipe aguerrie où vous jouerez un rôle clé

Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet avec CV incluant photo et certificats de travail.

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Seules les candidatures complètes correspondant au profil du poste, en allemand, avec CV actuel, photo et certificats de travail seront traitées.

hotel@brienzerburli.ch