Un Maître socio-professionnel cuisinier diplômé (H/F) à 80%

Déployée sur plusieurs sites, l'Institution de Lavigny est constituée d’un hôpital neurologique avec consultations ambulatoires sur deux sites, d’un département hébergement pour personnes adultes en situation de handicap, avec une déficience intellectuelle ou une problématique physique, d’une école spécialisée et d’un secteur ateliers et formation professionnelle.

Le département de l’école spécialisée « La Passerelle », accueille des enfants de 4 à 18 ans en difficulté de développement et d’apprentissage. Il assure un accompagnement global de l’enfant comprenant une formation scolaire, des interventions et suivis thérapeutiques et un suivi éducatif, avec possibilité d’internat de semaine et des temps d’accueil parascolaire.

Pour notre structure de formation pratique le Forum de la Passerelle, nous recherchons:

 

Un Maître socio-professionnel cuisinier diplômé (H/F) à 80%

Inauguré en septembre 2016, le Forum de La Passerelle est un lieu d’inclusion qui s’inscrit dans une démarche de par tenariats et d’ouverture. Il a pour but d’offrir de premières expériences professionnelles aux élèves du secteur postscolaire dans des domaines variés tels que la restauration, l’intendance et la coordination d’événements culturels.

Vos responsabilités principales :

• Garantir un accompagnement de qualité auprès des élèves dans une démarche d’insertion professionnelle ;
• Préparation d’une centaine de repas quotidien (midi) avec distribution multi sites.
• Gestion des commandes (externes et internes) ;
• Gestion de la mise en place des diverses activités, répartition et organisation du travail, menus.
• Respect des normes d’hygiène HACCP et de sécurité
• Capacité de gérer en autonomie la cuisine, ainsi qu’avec les bénéficiaires

Votre profil :

• Formation de MSP – Cuisinier ou disposition à se former.
• Expérience auprès de jeunes adultes qui rencontrent des troubles de l’apprentissage.
• Pédagogue, bienveillant et avec un fort esprit collaboratif
• Flexibilité, disponibilité et résistance au stress
• Sens de l’organisation et du travail en équipe

Nous offrons :

• Un poste en équipe avec un binôme cuisinier MSP et une collaboration étroite avec les équipes pédagogiques de l’Ecole La Passerelle.
• Un salaire en rapport avec la fonction et selon les normes du secteur parapublic vaudois.
• Les avantages sociaux d’une grande institution, restaurant, parking ou transports publics
• Des conditions de travail selon la CCT du secteur social parapublic vaudois et les avantages sociaux d'une grande institution : restaurant, parking gratuit, transports publics sur le site, etc.

Entrée en fonction : Janvier 2023 ou à convenir.

Délai de postulation : 31 août 2022