Chef de Cuisine (H/F)

Le Groupe Boas est un important groupe suisse actif dans différents domaines tels que l’hôtellerie, la restauration et le thermalisme. Toutes sociétés confondues, le Groupe BOAS compte actuellement plus de 400 collaborateurs dans les cantons de Vaud, Valais et Genève.

www.boas-swiss-hotels.ch

Entouré d’un parc aux arbres centenaires et du même paysage entre Jura et Alpes qui enchantait déjà les visiteurs du 18ème siècle, le Grand Hôtel et Centre Thermal est un fleuron incontournable de la cité du bout du lac de Neuchâtel. Centre thermal, mais aussi centre de remise en forme pour sportifs, centre de conférences et de séminaires, l’hôtel compte 116 chambres et 2 restaurants.

Le Grand Hôtel et Centre Thermal recherche son futur :

Votre profil :

• Titulaire d’une formation professionnelle en cuisine de type CFC ou diplôme équivalent
• Expérience dans un poste similaire exigée
• Expérience et capacité à former et diriger une brigade
• Capacité à prendre des initiatives et sens des priorités
• Excellente présentation, soucieux de la propreté et de la qualité
• A l’aise avec les outils informatiques
• Organisé/e, flexible et dynamique
• Rigoureux quant aux normes d’hygiène

Vos Taches :

• Diriger la cuisine et coordonner le travail de la brigade
• Elaborer des plats et créer les cartes des mets pour les différents points de vente
• Gérer les inventaires et les coûts marchandises
• Gestion des achats
• Recrutement et planification du personnel
• Favoriser la cohésion des équipes

Nous vous offrons :

• Un cadre de travail chaleureux au sein d’une équipe dynamique et motivée
• Avantages du Groupe Boas

Entrée en fonction :

• De suite ou à convenir

 

Vous êtes intéressé(e) ? Merci de bien vouloir faire parvenir votre dossier de candidature complet via jobup ou par email à : Écrire un email

 

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