Chef de partie dessert second de cuisine

Notre restaurant se situe au bord du lac a Grandson.Nous disposons de 250 places dont une grande terrasse .

Notre carte est simple mais efficace.Nous travaillons nos produits frais et de saison.Notre carte de dessert fonctionne très bien.

La brigade se constitue de 7a 8 personnes en cuisine et pareille pour le service.

Afin de complété notre brigade existante nous recherchons un chef de partie dessert ,qui peut officier comme second de cuisine.

Les horaire sont en coupure ,les vacances entre novembre et février.

Le chef de partie dessert s occupe de façon autonome du poste dessert.

Il devra assurer les mises en place de la carte et des desserts de saison.

Durant le service il suit l ordre des tickets ,il est organisé afin que la qualité soit dans tout les cas garantie.

il participera à l élaboration des nouveaux menus et segonde le chef dans ces taches.

Une participation au differants autres poste est possible.