F&B Manager / Leiter Gastronomie (m/w) Wintersaison 2024/25

Einleitung

Für die Neueröffnung unseres Arosa Alpine Clubs suchen wir Dich!

Ihr Profil

Deine Aufgaben:

• die herzliche und professionelle Betreuung & Beratung unserer Gäste
• die Sicherstellung der Gästezufriedenheit
• verantwortlich für das Anleiten, Schulen und Motivieren sowie für die Effizienz der Mitarbeiter im Service Bereich
• die Einhaltung der Hygienerichtlinien und der HACCP-Grundlagen
• die Kontrolle der Sauberkeit & Ordentlichkeit im Restaurant
• die Durchführung der monatlichen Inventur sowie regelmäßige Kontrolle des Lagerbestandes
• die Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen für den F&B-Bereich
• direktes Reporting an die Direktion

Ihre Aufgaben

Wir bieten dir:

• eine spannende Herausforderung in einem herzlichen und aufgeschlossenen Team
• die aktive Mitgestaltung und die Einbringung eigener Ideen
• den kostenfreien Zugang zu den Clubeinrichtungen (u.a. Schwimmbad, Sauna und Fitnessraum)
• vollmöbilierte Zimmer im Personalhaus direkt neben dem Club
• eine ausgewogene Verpflegung im Personalrestaurant
• spezielle Familiy & Friends Raten
• Rabatte auf Food & Beverage Leistungen sowie Spa Treatments

Wir bieten

Das bringst du mit:

• Erfahrung in einer ähnlichen Position, als Stellvertretende/r F&B Manager oder Restaurantleiter/in
• Erfahrung in der Mitarbeiterverantwortung und ein hohes Maß an Sozialkompetenz und Koordinationsfähigkeit, Kreativität und den Mut, Dinge auszuprobieren
• hohe Qualitätsansprüche, die Du kostenbewusst umsetzt
• sehr gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen
• sehr gute Deutsch – und Englischkenntnisse
• das Wohl unserer Gäste liegt dir am Herzen
• Pünktlichkeit & Zuverlässigkeit - für Dich selbstverständlich
• du behältst immer dein Lächeln – auch wenn es mal stressig ist
• Teamspirit ist dir besonders wichtig