Chef-fe de partie

Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse.

Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et raffinement bénéficient d’une vue magnifique sur les vignes, le Rhône ou les montagnes.

Le restaurant gastronomique auréolé de deux étoiles Michelin et de 19/20 au Gault Millau est orchestré par Philippe Chevrier et Damien Coche.

Nous recherons afin de compléter notre équipe un-e

Compétences requises :

• Connaissance et maîtrise des techniques culinaires
• Connaissances approfondies des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
• Excellentes connaissances des produits et de l'utilisation de l'équipement de cuisine
• Appliquer les normes de présentation des plats
• Travailler en corrélation avec les équipes de salle

 

 

Votre profil :

• Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 3 à 5 années à un poste et établissement similaire
• Bonne condition physique
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe
• Flexibilité et rapidité d'exécution
• Bonne organisation, créativité

 

Nous vous offrons :

• 5 semaines de vacances imposées par année
• Congés hebdomadaires le dimanche et lundi
• Place de parking mise à disposition gracieusement
• Expérience enrichissante