Chef de partie
Infos sur l'emploi
Date de publication:
21 mars 2023Taux d'activité:
100%Type de contrat:
Durée indéterminéeLieu de travail:
Genève
m3 HOSPITALITY, division hôtellerie et restauration de m3 Groupe, développe et exploite des restaurants gastronomiques, hôtels, pâtisseries et take away dans la région lémanique.
Avec l’appui d’équipes expérimentées, m3 HOSPITALITY gère ses projets et exploitations dans une logique d’authenticité, de haute qualité, tout en privilégiant une approche novatrice de l’hôtellerie et de la restauration.
Afin de compléter nos équipes de Genève et Etoy, nous recherchons:
Mission :
Votre mission sera d’assurer la production conformément aux fiches techniques, de respecter les directives du chef de cuisine. Vous aurez également la charge de soutenir le chef pour la préparation des commandes et la gestion des stocks (réception des marchandises, contrôle des DLC, …). Enfin, vous connaissez parfaitement les normes HACCP et serez en mesure de les appliquer au quotidien.
Profil :
Au bénéficie d’un CFC ou diplôme équivalent dans la branche et d'une expérience d'au mois 1-2 ans, vous maîtrisez les techniques et pratiques culinaires.
D’un tempérament dynamique et participatif, vous êtes apte à travailler de manière autonome au sein d’une petite équipe
Passionné par votre métier, vous saurez vous adapter aux exigences du poste avec toute la polyvalence nécessaire.
Sensible au respect des normes d’hygiène, vous veillerez au quotidien à maintenir la cuisine et ses équipements dans un état irréprochable.
Date d’entrée en fonction : Dès que possible
Nous vous remercions de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier completpar e-mail à l’adresse suivante : Écrire un email
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