Supervisor Frühstück (m/w) - Boutique-Hotel Märthof

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Infos sur l'emploi

  • Date de publication :

    28 mai 2024

  • Taux d'activité :

    80 – 100%

  • Lieu de travail :

    Boutique-Hotel Märthof

Aufgaben

  • Vertretung des Chefs de Service in seiner Abwesenheit
  • Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf der gesamten Restauration sowie des Veranstaltungsbereiches
  • Vollständige Gästebetreuung
  • Führen einer eigenen Station
  • Rechnungsstellung und Inkasso
  • Reklamationsmanagement gemäss der Hotelrichtlinien
  • Annahme und Zuordnung von Tischreservationen
  • Auf und Abbau des Frühstücksbüffets
  • Einarbeitung, Schulung und Betreuung der Mitarbeitenden
  • Qualitätskontrolle und Bestellwesen
  • Durchführung und Betreuung von Seminaren und Bankette
  • Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss betrieblichen und ISO-Vorgaben

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantbereich
  • Erfahrung im Frühstück- oder à la carte Service
  • Verhandlungssicheres Deutsch- und Englisch, gute Französischkenntnisse von Vorteil
  • Bereitschaft auch am Wochenende und Feiertagen
  • Herzliche, charmante Gastgeber/in, begeisterungsfähig und motiviert
  • Hohe Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Zuverlässigkeit
  • Lächelnde zufriedene Gäste sind Ihnen eine Herzensangelegenheit

Was wir bieten

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Boutique-Hotel Märthof, Basel

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