Chef Gérant 100% (f/h/d) Lavey-Morcles VS

Chef Gérant 100% (f/h/d) Lavey-Morcles VS

• Gérer et suivre l'entreprise en accord avec les principes de gestion d'entreprise.
• Concevoir des menus en tenant compte des contraintes alimentaires et financières.
• Assurer la commande des matières premières en respectant le budget établi.
• Encadrer et développer les collaborateurs de la cuisine et du bureau.
• Veiller à la présentation des produits et à la planification de l'offre, y compris le calcul des coûts, les commandes et le respect du budget.
• Contribuer activement au fonctionnement et au développement continu de l'activité commerciale.
• Entretenir des relations avec les parties prenantes et les interfaces telles que les clients, les hôtes, les fournisseurs, les centres de service, etc.
• Mettre en œuvre et respecter les normes et standards légaux dans tous les domaines.
• Organiser et réaliser des événements internes et externes.
• Mise en œuvre et respect des normes et standards légaux dans tous les domaines
• Organisation et réalisation d'événements internes/externes

• Expérience de gestion d'un établissement de restauration collective (200 couverts + Banquets)
• Sens de l'accueil avec de grandes compétences sociales et une présentation soignée, ainsi qu'une méthode de travail organisée et orientée vers les solutions
• Maîtrise des nouvelles technologies de l'information et connaissance du système de calcul des coûts et de gestion des marchandises constituent un avantage
• Maîtrise parfaite du Français (parlé et écrit) ainsi que de bonnes connaissances de l'anglais
• Patente Obligatoire

Développement et formation

• Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger
• Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés
• Soutien pour un programme de formation externe

Bien-être pour les familles et les employés

• Horaires de travail adaptées aux familles et réglementées* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir)
• Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux
• 16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire)
• Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l'employeur
• Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de nos service centre

Santé et sécurité au travail

• Friendly Workspace certifié depuis 2015 gestion systématique de la santé en entreprise
• Couverture accident extra-obligatoire
• Assistance professionnelle par un service spécialisé externe pour les problèmes personnels, de santé et financiers

Prestations et privilèges financiers

• Salaires supérieurs au salaire minimal CCNT
• Équité salariale avérée entre les sexes
• Repas à prix réduit pour notre personnel opérationnel
• Promotions et réductions sur les produits et offres de plus de 400 entreprises
• Réglementation intéressante pour les anniversaires de service (Jubilés)

Si vous avez des questions sur le processus de recrutement, Amélie Gambette, HR Business Partner, se fera un plaisir de vous répondre.

Nous opérons des marques spécialisés par industrie, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui sont actives dans la restauration d'entreprise, la restauration événementielle ainsi que la réception et les services d'accueil. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 500'000 effectifs répartis dans environ 40 pays, nous associons habilement compétences internationales et ancrage local et nous réunissons les gens autour de notre passion pour une cuisine contemporaine et pour une hospitalité d'exception.