THYON - Un(e) Gérant(e) de restaurant
Groupe Téléverbier
Thyon
Infos sur l'emploi
- Date de publication :15 novembre 2025
- Taux d'activité :100%
- Lieu de travail :Thyon
Résumé de l'emploi
Télélé-Thyon S.A. recherche un(e) Gérant(e) de restaurant dynamique. Rejoignez une équipe passionnée pour une saison enrichissante.
Tâches
- Piloter la gestion organisationnelle et financière du restaurant.
- Encadrer l'équipe et établir les plannings selon la CCNT.
- Gérer les stocks et respecter les normes d’hygiène HACCP.
Compétences
- Diplôme d'une école hôtelière ou formation équivalente exigé.
- Expérience en gestion d’établissement saisonnier en montagne.
- Capacité à gérer le stress et à motiver une équipe.
Est-ce utile ?
Télé-Thyon S.A. est une société dynamique et en pleine expansion, active dans le domaine des remontées mécaniques, de la location d'hébergements et de la restauration.
THYON - Un(e) Gérant(e) de restaurant
Afin de compléter nos équipes pour la saison 2025/2026, Thyon recherche pour son département "Restauration" :
Vos missions:
- Piloter la gestion organisationnelle, managériale et financière du point de vente
- Encadrer l’équipe et établir les plannings selon la CCNT
- Anticiper et organiser le service ainsi que l’accueil des clients en fonction des prévisions de fréquentation
- Gérer les stocks et les commandes en tenant compte des périodes d’affluence et des horaires d’exploitation
- Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité au travail
- Contrôler la sécurité des installations : appareils de cuisson, réfrigérateurs, congélateurs, etc.
- Suivre les statistiques et analyser les résultats hebdomadaires
- Logement sur place et patente fournis par l’employeur
- Encadrer l’équipe et établir les plannings selon la CCNT
- Anticiper et organiser le service ainsi que l’accueil des clients en fonction des prévisions de fréquentation
- Gérer les stocks et les commandes en tenant compte des périodes d’affluence et des horaires d’exploitation
- Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité au travail
- Contrôler la sécurité des installations : appareils de cuisson, réfrigérateurs, congélateurs, etc.
- Suivre les statistiques et analyser les résultats hebdomadaires
- Logement sur place et patente fournis par l’employeur
Votre profil:
- Diplôme d’une école hôtelière reconnue ou formation équivalente
- Professionnel(le) expérimenté(e) avec une excellente maîtrise de l’accueil, du service, de la cuisine et du travail en salle, orienté(e) satisfaction client
- Expérience dans la gestion d’un établissement saisonnier en montagne, un atout
- Polyvalent(e), disponible et flexible dans les horaires
- Capacité à gérer le stress et à prioriser efficacement
- Leadership affirmé, sens de l’encadrement, de la motivation d’équipe et de la cohésion
- Sens de la rentabilité, maîtrise des coûts et des outils informatiques classiques et spécifiques
- Capacité à s’adapter aux conditions climatiques et environnementales de la montagne
- Professionnel(le) expérimenté(e) avec une excellente maîtrise de l’accueil, du service, de la cuisine et du travail en salle, orienté(e) satisfaction client
- Expérience dans la gestion d’un établissement saisonnier en montagne, un atout
- Polyvalent(e), disponible et flexible dans les horaires
- Capacité à gérer le stress et à prioriser efficacement
- Leadership affirmé, sens de l’encadrement, de la motivation d’équipe et de la cohésion
- Sens de la rentabilité, maîtrise des coûts et des outils informatiques classiques et spécifiques
- Capacité à s’adapter aux conditions climatiques et environnementales de la montagne
Entrée en service:
Questions générales concernant le recrutement? Le département des ressources humaines répond volontiers à vos questions au +41 27 775 25 31.
Notre groupe a défini une politique commune à toutes ses sociétés en termes de qualité, sécurité et environnement. Nous prenons l’engagement de respecter cette démarche, raison pour laquelle, nous vous invitons à postuler selon les instructions ci-dessous.
Les candidatures transmises par un autre moyen (courrier, e-mail...) que par cette application en ligne seront détruites sans être traitées.
Si ce poste vous intéresse et que vous correspondez à son profil, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier complet. Nous ne désirons pas recevoir de candidatures par des tiers. Aucune prétention ne pourra être exercée pour l'utilisation d'un dossier venant d'une agence de placement ou acteur similaire.
Questions générales concernant le recrutement? Le département des ressources humaines répond volontiers à vos questions au +41 27 775 25 31.
Notre groupe a défini une politique commune à toutes ses sociétés en termes de qualité, sécurité et environnement. Nous prenons l’engagement de respecter cette démarche, raison pour laquelle, nous vous invitons à postuler selon les instructions ci-dessous.
Les candidatures transmises par un autre moyen (courrier, e-mail...) que par cette application en ligne seront détruites sans être traitées.
Si ce poste vous intéresse et que vous correspondez à son profil, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier complet. Nous ne désirons pas recevoir de candidatures par des tiers. Aucune prétention ne pourra être exercée pour l'utilisation d'un dossier venant d'une agence de placement ou acteur similaire.
