Responsable Banquets à Temps Partiel

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• Programmes d'apprentissage via nos Académies
• Opportunité de développer votre talent et de grandir au sein de votre établissement et à travers le monde !
• Possibilité de faire une différence grâce à nos activités de Responsabilité Sociale d'Entreprise, initiatives Diversité & Inclusion 

RESPONSABLE BANQUETS - Fairmont Sonoma Mission Inn & Spa (Hôtel) Assister le Directeur des Banquets pour assurer la mise en place et le maintien de la propreté des salles de banquet utilisées pour les fonctions de banquet.  Le responsable banquets doit être flexible quant au type de travail à effectuer ainsi qu'aux horaires, incluant, mais sans s'y limiter, les matinées, soirées, week-ends et jours fériés.  Le responsable banquets est chargé d'organiser l'équipe pour garantir que toutes les normes sont respectées et que tous les événements sont réussis.

Ce que vous ferez : Construire et maintenir des standards de service client extraordinaires

• Personnalité extravertie et amicale (bonnes compétences interpersonnelles avec les clients et collègues), connaissance pratique de la nourriture et des boissons, connaissance pratique des événements traiteurs, sur site et hors site. 
• Maintenir un contact étroit avec les clients et le personnel des banquets. 
• Capable de communiquer clairement à l'oral et à l'écrit avec le personnel des banquets, la cuisine et les autres départements de l'hôtel. 
• Capable de prendre des décisions de gestion dans l'intérêt de l'hôtel et du client. 
• Capable de revoir et maintenir une haute qualité de mise en place, de service et de suivi pour les événements de banquet. 
• Capable de totaliser avec précision les feuilles de consommation de boissons en temps utile. 
• Capable de traiter avec précision et efficacité les notes de banquet (saisie, signatures clients, clôture et traitement). 
• Capable de prendre en charge et de faire le suivi des demandes des clients et du personnel. 
• Capable de respecter les normes de service Banquet et SMI. 
• Capable de diriger plusieurs événements simultanément. 
• Capable de prendre des décisions de gestion. 
• Capable de diriger les serveurs de banquet, les hommes d'entretien et le personnel de cuisine en travail d'équipe. 
• Capable de former patiemment et de suivre rigoureusement les normes de service SMI. 

Être compétent dans la pratique des règles de sécurité alimentaire – doit être capable de diriger les autres dans ce domaine

Votre expérience et vos compétences incluent : Pour réussir dans ce poste, une personne doit être capable d'exécuter chaque tâche essentielle de manière satisfaisante.  Les exigences énumérées ci-dessous représentent les connaissances, compétences et/ou aptitudes requises. 

• Parler clairement.
• Communiquer facilement avec toutes sortes de personnes pour les mettre à l'aise.
• Utiliser le jugement et le raisonnement pour faire face aux urgences telles qu'une maladie soudaine, un accident ou une interruption de service. 
• Effectuer une variété d'activités, changer fréquemment d'activités et parfois sans préavis. 
• Analyser et interpréter les politiques établies.
• Prendre des décisions commerciales basées sur les commandes d'événements de banquet et des faits similaires ainsi que sur votre propre expérience et opinions personnelles.
• Gérer le public, les clients, les employés et les représentants syndicaux avec tact et courtoisie.
• Planifier et organiser le travail des autres.
• Changer fréquemment d'activité et gérer les interruptions.
• Parler et écrire clairement.
• Assumer l'entière responsabilité de la gestion d'une activité.
• Bonnes compétences organisationnelles
• Suivi constant

Fourchette salariale de 73 000 $ à 76 650 $

Fairmont Sonoma Mission Inn & Spa, une élégante auberge de style mission espagnole, offre un hébergement exceptionnel au cœur de la région viticole.  En tant que grande équipe, communauté de professionnels du service, nous nous réunissons et travaillons avec un objectif commun pour accueillir, connecter et servir les autres. 

Exigences de visa : Les candidats doivent être en mesure de fournir la preuve qu'ils sont légalement autorisés à travailler aux États-Unis. 

Notre engagement en faveur de la Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, recruter et promouvoir des talents diversifiés.