Commis PDJ - Ollon, Switzerland
hosco.
Barcelona
Infos sur l'emploi
- Date de publication :19 décembre 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Barcelona
Résumé de l'emploi
Rejoignez notre équipe en tant que commis de cuisine pour le service du petit-déjeuner. Profitez d’un environnement de travail dynamique et d'opportunités de développement.
Tâches
- Réaliser les plats du menu petit-déjeuner sous supervision.
- Assurer une préparation soignée et uniforme des ingrédients.
- Veiller à la conformité gustative et esthétique des plats.
Compétences
- Expérience en cuisine, connaissance des normes HACCP requise.
- Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais.
- Sens de l’organisation et rigueur dans le travail.
Est-ce utile ?
• Réaliser les plats du menu petit-déjeuner en suivant les fiches techniques sous la supervision du chef de partie.
• Assurer une préparation soignée et uniforme des ingrédients pour chaque plat.
• Veiller à ce que chaque plat soit conforme aux attentes gustatives et à la présentation esthétique, en respectant les consignes du chef de partie.
• Maintenir un niveau de qualité constant tout au long du service, en s'assurant que chaque plat soit prêt à temps et selon les exigences.
• Signaler toute anomalie ou défaut dans les ingrédients ou les préparations au chef de partie.
• Participer à la mise en place des tests de recettes, si nécessaire, et apporter une aide dans les ajustements des recettes.
• Travailler en étroite collaboration avec le chef de partie et l’équipe pour organiser le service efficacement.
• Participer à la gestion, au suivi et au stockage des denrées alimentaires sous la supervision du chef de partie.
• Aider à la réception des produits et participer au rangement des produits en respectant les normes de stockage et les contraintes d’espace.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) à chaque étape de la préparation.
• Maintenir la propreté des espaces de travail, du matériel et des équipements de cuisine.
• Participer à la propreté des locaux et au bon entretien du matériel, en suivant les procédures de nettoyage et d’entretien.
