Junior Sous Chef (h/f/d) 100% dès maintenant ou selon accord
Luzern
Infos sur l'emploi
- Date de publication :24 septembre 2025
- Taux d'activité :100%
- Lieu de travail :Luzern
Résumé de l'emploi
Le Grand Hotel National est un hôtel 5 étoiles historique à Lucerne. Rejoignez notre équipe dynamique pour une expérience enrichissante.
Tâches
- Assister le Sous-Chef lors de ses absences et former les apprentis.
- Préparer des plats créatifs et de saison dans un style partagé.
- Contribuer à l'organisation d'événements et au développement du menu.
Compétences
- Diplôme de cuisinier et expérience en gastronomie exigés.
- Passion pour la cuisine et souci du détail.
- Excellentes compétences organisationnelles et en équipe.
Est-ce utile ?
Le Grand Hotel National est l'un des hôtels 5 étoiles les plus traditionnels au bord du lac des Quatre-Cantons. Nous sommes un grand hôtel indépendant, géré en privé, avec une longue histoire et une architecture fascinante. Entrez et continuez avec nous notre histoire de plus de 150 ans. Ressentez le charme du passé et la vitalité du présent, associés à la chaleur humaine. Tout cela dans un emplacement privilégié directement au bord du lac et à distance de marche de la gare et du centre-ville.
Pour la brasserie partagée Juliette au Grand Hotel National Lucerne, où nous présentons des plats français classiques avec des accents modernes, nous recherchons dès maintenant ou selon accord un
Junior Sous-Chef (h/f/d) 100%
Nous sommes fiers de servir nos plats signatures tels que l’Entrecôte Double Café de Paris, Les Fruits de Mer ou le tartare, et nous cherchons une tête créative qui non seulement ravira nos invités, mais souhaite grandir avec nous.
Ce qui vous attend chez nous :
- Remplacement du sous-chef en cas d'absence
- Co-responsabilité dans la formation des apprentis
- Préparation de plats saisonniers, de haute qualité et créatifs dans un style partagé
- Apporter créativité et idées personnelles à la conception du menu
- Utilisation d'ingrédients régionaux et saisonniers
- Soutien à l'organisation et à la réalisation d'événements
- Intégration de concepts de storytelling pour transmettre des connaissances sur nos produits
Ce que nous attendons de vous :
- Formation achevée de cuisinier/cuisinière CFC
- Expérience dans la préparation de plats créatifs
- La cuisine est votre passion, vous créez avec beaucoup d'attention aux détails
- Créativité et passion pour la gastronomie
- Bonnes capacités d'organisation et de travail en équipe
- Disponibilité pour le travail en équipes et les week-ends
Nous vous offrons :
- Réductions sur les séjours à l'hôtel, la gastronomie, les massages et le fitness
- Équipe jeune, ouverte et motivée
- Lieu de travail varié et dynamique en plein cœur de Lucerne
- Diverses possibilités de développement et activités favorisant l'esprit d'équipe
Avons-nous suscité votre intérêt ?
Alors veuillez nous envoyer vos documents de candidature incluant CV, certificats et références par e-mail à hr@grandhotel-national.com ou utilisez le bouton de candidature
Nous nous réjouissons de faire votre connaissance !
