Directeur Général Memmingen (f/h/d)

À propos de cette offre

Planted combine des technologies propriétaires de structuration et de fermentation pour produire de la viande à partir de protéines végétales, en se concentrant sur un goût délicieux, une texture charnue et juteuse, tout en n'utilisant que des ingrédients propres. Planted établit une toute nouvelle norme dans la catégorie de la viande à base de plantes, en en faisant un choix sain, délicieux et durable pour tous. Avec le lancement de notre steak à muscle entier basé sur la fermentation, Planted marque une avancée majeure dans l'innovation produit et prend un leadership clair dans la catégorie en évolution des protéines alternatives. Nous construisons un avenir alimentaire qui n'est pas seulement une alternative, mais une amélioration.

Depuis la création de l'entreprise en 2019, nous avons construit notre premier site de production à Kemptthal, en Suisse, et avons récemment ouvert un deuxième site de production à Memmingen, en Allemagne, en adaptant nos technologies pour atteindre un leadership en coûts et qualité dans le domaine des protéines.

En tant que Directeur Général de notre site de production de Memmingen, vous guiderez le site vers des opérations stables et efficaces pour les produits fermentés tout en atteignant l'échelle requise et en établissant un leadership en coûts et qualité, en construisant et en maintenant l'écosystème local nécessaire à des opérations fluides. Vous agirez également en tant que suppléant du COO, soutenant la professionnalisation et l'optimisation supplémentaires des opérations mondiales de Planted.

Le poste est basé sur site à Memmingen avec des déplacements réguliers à notre siège à Kemptthal, en Suisse, et nécessite un permis de travail valide pour l'Allemagne.

Votre mission :

Vous dirigez l'entité de Memmingen en tant que Directeur Général et construisez une équipe performante, favorisant une culture de responsabilité, de pragmatisme et d'exécution orientée vers les objectifs.

Vous conduisez le site de Memmingen vers des opérations stables et efficaces tout en atteignant les objectifs de croissance, de coûts et d'utilisation.

Vous êtes responsable du compte de résultat de l'entité et des finances de l'unité commerciale tout en améliorant continuellement les processus commerciaux.

Vous construisez et maintenez l'écosystème local et les partenariats nécessaires à des opérations fluides à Memmingen.

Vous augmentez la capacité de l'usine, optimisez son utilisation et pilotez les projets d'expansion de l'usine en fonction de la demande du marché.

Vous assurez des procédures robustes de sécurité au travail et de santé sur l'ensemble du site.

Vous maintenez les certifications qualité existantes et en obtenez de nouvelles en collaboration avec l'équipe Qualité (par exemple audits).

Vous soutenez la définition et l'exécution de la stratégie opérationnelle de bout en bout de Planted pour permettre la croissance internationale.

Vous améliorez les processus et systèmes opérationnels (par exemple ERP) avec de fortes interfaces vers les équipes financières et commerciales et un haut niveau d'automatisation.

Vous aidez à établir la gestion de la performance à travers les opérations et suivez les indicateurs clés (par exemple COGP, COGS, OTIF, inventaire) pour permettre une prise de décision basée sur les faits.

Vous :

Apportez plus de 10 ans d'expérience en gestion des opérations et de la chaîne d'approvisionnement, idéalement dans la fermentation ou la production alimentaire (par exemple alternatives à la viande, viande, produits laitiers ou industries similaires).

Démontrez un historique avéré de responsabilité P&L, y compris la gestion des revenus et/ou de l'utilisation de l'usine.

Apportez de solides compétences en leadership et en collaboration avec la capacité de construire et de diriger des équipes opérationnelles performantes.

Avez une connaissance approfondie des environnements de production et une expérience de la direction d'équipes opérationnelles lors de montées en charge rapides et d'améliorations significatives de l'efficacité.

Possédez de fortes capacités financières et analytiques ainsi que la capacité à mettre en œuvre, optimiser et automatiser les processus et outils informatiques.

Apportez une expérience dans la mise en place de systèmes de gestion de la performance au sein des opérations.

Avez une expérience de la mise en place et des opérations d'usine, de la fabrication, de la gestion des partenaires logistiques et d'entreposage, ainsi que de la montée en charge des opérations dans un environnement international.

Démontrez un esprit entrepreneurial avec un fort sens de l'urgence et une volonté d'excellence opérationnelle.

Parlez couramment anglais et allemand.