Sous Chef / Chef de Partie Saison d'hiver 25/26

Devenez membre de notre équipe en tant que Sous Chef ou Chef de Partie !

Êtes-vous un cuisinier passionné avec un œil pour les détails et une profonde compréhension de l'art de la bonne cuisine maison ? Souhaitez-vous travailler dans une équipe créative et dynamique qui fixe les normes les plus élevées en cuisine ? Alors nous avons l'opportunité parfaite pour vous !

Nous recherchons un Chef de Partie engagé, qui enrichira notre équipe de cuisine par son expérience, sa créativité et son esprit d'équipe. Dans ce poste, vous aurez la possibilité de développer vos compétences et de travailler dans un environnement où la qualité et l'innovation sont au centre des préoccupations.

Vos tâches en tant que Sous Chef

• Direction opérationnelle de la cuisine et gestion organisationnelle des membres de la cuisine
• Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes (mise en place, service, production)
• Représenter le chef de cuisine en son absence
• Responsabilité de la qualité, du goût et de la présentation de tous les plats
• Respect et contrôle de toutes les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Formation, encadrement et soutien de l'équipe de cuisine
• Commande, contrôle et stockage approprié des marchandises
• Conscience des coûts : soutien dans l'utilisation des marchandises, le portionnement et l'efficacité
• Participation active aux opérations quotidiennes

Ce que nous offrons :

• Forfait saison de ski pour le Jakobshorn
• Service de jour
• Cuisine nouvelle, moderne & digitale
• Collègues de travail humoristiques et travailleurs
• Hébergement disponible
• Répartition attractive & équitable des pourboires
• Système de bonus

Si vous vous sentez concerné, veuillez postuler avec photo à l'adresse e-mail suivante :

 restaurant@sertigtal.ch