Chef cuisinier / Cheffe cuisinière au Brüggli Zug
Sommerbeiz Brüggli Zug
Zug
Infos sur l'emploi
- Date de publication :22 janvier 2026
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Zug
Résumé de l'emploi
Rejoignez notre équipe en tant que Küchenchef dans un cadre dynamique. Profitez d'une opportunité enrichissante avec un excellent environnement de travail.
Tâches
- Diriger la cuisine et gérer l'équipe de 3 cuisiniers.
- Participer activement aux services à la carte et aux banquets.
- Planifier des menus créatifs et assurer la conformité sanitaire.
Compétences
- Formation de cuisine ou expérience significative en direction.
- Capacité à travailler de manière autonome et à diriger une équipe.
- Flexibilité, fiabilité et bonnes compétences en communication.
Est-ce utile ?
Vos tâches
Chef cuisinier
- Gestion autonome de toute l'organisation de la cuisine et direction de l'équipe de cuisine (2 cuisiniers et 1 aide-cuisinier)
- Participation opérationnelle pendant le service à la carte du midi, ainsi que le soir lors du menu surprise 5 plats
- Responsable du bon déroulement des banquets
- Responsable de la planification créative des menus (menus du midi ainsi que menus surprises 5 plats et menu du réveillon)
- Formation des nouveaux collaborateurs
- Divers travaux de mise en place
- Responsable des règles d'hygiène en cuisine
- Responsable de la gestion des stocks et des commandes
Votre profil
Formation achevée en tant que cuisinier ou plusieurs années d'expérience en cuisine ainsi que première expérience en gestion
Travail autonome et responsable
Esprit d'équipe, plaisir au travail
Flexible, motivé et fiable
Personnalité résistante et disciplinée
Bonnes manières et présentation soignée
Bonne maîtrise de l'allemand
Vous êtes partant(e) ?!
Alors nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet incluant certificats de travail et photo récente.
