Responsable des opérations

À propos de cette offre

Dans ce rôle responsable et polyvalent, tu assumes la direction opérationnelle, conceptuelle et stratégique ainsi que l’accompagnement des équipes modèles de plusieurs établissements. Tu coaches activement les équipes dans leur développement, assures la mise en œuvre des objectifs de l’entreprise et contribues de manière significative au succès et à l’évolution des structures et processus opérationnels.

En tant que point de contact central entre les restaurants et le backoffice, tu es responsable de la mise en œuvre durable des concepts, standards et projets. L’accent est toujours mis sur l’excellence du service, la qualité, l’efficacité et la rentabilité. 

Tes tâches :

• Responsabilité de plusieurs sites et de l’atteinte de leurs objectifs opérationnels
• Incarner les valeurs tibits et leur mise en œuvre dans le quotidien 
• Analyse, pilotage et contrôle des indicateurs clés pertinents ainsi que définition et mise en œuvre des mesures
• Conception, planification et mise en œuvre durable de projets et d’optimisations de processus 
• Assurer un flux de communication et d’information clair à tous les niveaux
• Présence régulière dans les établissements ainsi que participation active sur place 
• Assumer un rôle neutre et médiateur tout en respectant la confidentialité dans les sujets sensibles 
• Accompagnement de confiance des processus de changement et modération constructive en cas d’intérêts divergents 

Ton profil :

• Expérience de plusieurs années en tant que Responsable des opérations ou dans une fonction de direction comparable dans la restauration
• Expérience avérée dans la gestion de plusieurs établissements ou structures complexes
• Formation gastronomique solide ainsi que formations complémentaires pertinentes
• Expérience reconnue en travail de projet conceptuel et mise en œuvre de processus
• Bonnes capacités analytiques et maîtrise assurée de MS Office
• Méthode de travail structurée, orientée solutions et entrepreneuriale
• Grande autonomie, discrétion et force de persuasion 
• Passion pour la cuisine végétarienne et végétale

Les lettres de motivation, c’est dépassé :

Daniel (Responsable des opérations) et Monika (Responsable RH) attendent avec impatience tes réponses aux questions suivantes :

• Quelle philosophie de leadership suis-tu et comment développes-tu durablement les équipes de direction ?
• Comment assures-tu la qualité, l’efficacité et l’atteinte des objectifs dans plusieurs établissements simultanément ?
• Tu es unique ! Qu’est-ce qui te caractérise en tant que personne ?

Si tu te reconnais dans ce rôle et souhaites mettre ton expérience au service du développement de plusieurs établissements, nous nous réjouissons de faire ta connaissance en personne.