Direction adjointe des opérations (a)
Tavolago AG
Luzern
Infos sur l'emploi
- Date de publication :05 septembre 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Luzern
Résumé de l'emploi
Le restaurant Ampersand célèbre la diversité des grillades. Profitez d'une ambiance unique et de délices culinaires.
Tâches
- Diriger l'équipe lors de l'absence du directeur.
- Accueillir et accompagner les clients avec soin.
- Organiser des événements et gérer les commandes.
Compétences
- Formation en gastronomie et plusieurs années d'expérience exigées.
- Connaissances approfondies en vin requises.
- Aptitude à travailler en équipe dynamique.
Est-ce utile ?
Partout dans le monde, le grill est célébré avec diverses influences et de différentes manières. Cette diversité est vécue de manière palpable au restaurant Ampersand. Ici, nous transformons la viande, les légumes, le poisson et même les douceurs sur le grill à charbon de bois visible en véritables délices. Le design intérieur contemporain avec un équipement de haute qualité, ainsi que l'offre de vins passionnante, contribuent à une visite unique à l'Ampersand.
Direction adjointe des opérations (a)
80% - 100% Lucerne
Nous recherchons une direction adjointe des opérations (a)
Voici ce qu'il y a à faire
- Tu es responsable de la gestion opérationnelle de l'Ampersand ainsi que de la direction de l'équipe en l'absence du directeur des opérations
- Tu accueilles, prends soin, surprends et dis au revoir à nos invités
- Tu es responsable de l'ensemble des commandes
- Tu organises et diriges des événements, banquets et demandes de groupes
- Tu conçois des formations pour l'équipe et les mets en œuvre
Voici ce que nous attendons de toi
- Tu as une formation achevée dans la gastronomie et plusieurs années d'expérience professionnelle - un diplôme d'une école hôtelière est un atout
- Tu as de préférence déjà acquis une première expérience en gestion
- Tu as de bonnes connaissances en vin
- Tu parles couramment allemand et anglais
- Tu aimes travailler activement en équipe dynamique sur le terrain
Ce qui t'attend
Partout dans le monde, le grill est célébré avec diverses influences et de différentes manières. Cette diversité est vécue de manière palpable au restaurant Ampersand. Ici, nous transformons la viande, les légumes, le poisson et même les douceurs sur le grill à charbon de bois visible en véritables délices. Le design intérieur contemporain avec un équipement de haute qualité, ainsi que l'offre de vins passionnante, contribuent à une visite unique à l'Ampersand.
Il ne fait aucun doute que notre origine est le lac, le lac des Quatre-Cantons. Depuis des années, nous choyons les voyageurs gastronomiquement sur 19 bateaux. Grâce à notre esprit d'exploration, nous gérons désormais d'excellents établissements à Lucerne et dans ses environs et enthousiasmons nos invités. Peut-être est-ce lié à nos gènes de navigation que nous dirigeons toujours notre entreprise avec une vision tournée vers l'avenir. Nous aimons élaborer de nouveaux concepts et simplement les essayer. Et nous entretenons une relation très spéciale avec nos collaborateurs. Nous informons de manière ouverte et honnête, attachons de l'importance à un esprit d'équipe rafraîchissant et collégial, et veillons à de très bonnes conditions d'emploi.
Ça te semble bien ? Alors nous attendons ta candidature avec impatience !
