Chef de cuisine (h/f) pour les Grisons
Domino Gastro AG (ganze Schweiz)
Wilen bei Wollerau
Infos sur l'emploi
- Date de publication :09 janvier 2026
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Wilen bei Wollerau
Résumé de l'emploi
Nous recherchons un chef cuisinier passionné pour un hôtel/restaurant familial en Graubünden. Rejoignez une équipe dynamique et bénéficiez d'une excellente ambiance de travail.
Tâches
- Diriger et coordonner une équipe de cuisine de 5 personnes.
- Assurer la planification des menus et le contrôle des coûts.
- Gérer les normes d'hygiène et superviser la cuisine à la carte.
Compétences
- Diplôme de cuisinier avec plusieurs années d'expérience en Suisse.
- Excellente maîtrise du français et de l'allemand, idéalement le suisse-allemand.
- Créativité, flexibilité et esprit d'équipe.
Est-ce utile ?
Vous avez une formation achevée de cuisinier et plusieurs années d'expérience professionnelle dans la gastronomie. Vous avez une forte conscience de la qualité.
Vous êtes passionné par la gastronomie haut de gamme et possédez une grande compétence professionnelle. Une expérience dans l'hôtellerie saisonnière est un avantage.
Vous travaillez de manière autonome et responsable. En tant que personne de direction, vous êtes créatif, flexible, dynamique et capable de travailler en équipe.
Vos tâches :
- Direction et coordination de l'équipe de cuisine (5 collaborateurs)
- Planification des offres
- Calcul et gestion du rapport qualité-prix
- Passation des commandes et contrôle des marchandises
- Gestion d'un poste
- Cuisine pour petit-déjeuner, demi-pension et à la carte
- Responsabilité des règles d'hygiène
Début : mai 2026
Inter-saison avril/mai et novembre/décembre, chacune 5-6 semaines
Vous parlez parfaitement allemand (le suisse allemand est un avantage) et avez de l'expérience dans la gastronomie suisse.
Vous avez entre 25 et 50 ans.
Un hôtel/restaurant familial dans le canton des Grisons vous attend.
Veuillez envoyer les documents directement à : renata.baeggli@dominogastro.ch
Plus d'infos : 044 784 60 95
