Direction de la restauration (h|f|d) | Emploi fixe au cœur d'un idyllique paysage de montagne à 1'800m

À propos de cette offre

121 chambres | 2 espaces SPA sur 1'800 m2 | de nombreux clients fidèles & VOUS !

• Organisation, coordination et direction de l'équipe de service de 14 personnes (en hiver environ 30 membres d'équipe)

• Recrutement de nouveaux collaborateurs, réalisation d'entretiens et sélection

• Entretiens de feedback et avec les collaborateurs, motivation et développement d'équipe

• Planification des services, formation et développement professionnel ainsi que personnel de l'équipe

• Assurer un accueil chaleureux de nos clients internationaux dans le cadre de la demi-pension

• Contrôle des stocks et livraison des points de vente en vins et autres boissons

• Surveillance de l'utilisation des marchandises, inventaires et coûts d'exploitation

• Achats, gestion des fournisseurs, négociations de prix et optimisation des ressources

• Programmation / configuration du système de caisse Gastronovi : gestion des articles, workflows, interfaces, mises en page et automatisations
• Assurer la mise en œuvre cohérente de toutes les normes opérationnelles ainsi que des règles d'hygiène selon HACCP
• Élaboration et contrôle des plans de table quotidiens pour le restaurant demi-pension
• Rédaction des plannings de service avec le logiciel Mirus

• Formation professionnelle achevée en restauration ou qualification similaire
• Expérience professionnelle et expertise dans un poste comparable requises
• Une manière de travailler engagée et autonome
• Chaleur humaine, assurance et bonnes manières
• Vous percevez aussi les besoins non exprimés des clients
• Très bonnes connaissances en allemand, anglais courant
• La créativité ne doit pas être un mot étranger - NOUS sommes ouverts à la nouveauté 

Pour vous – à tout moment :

• Studios et chambres employés entièrement meublés et attrayants au cœur du village avec WiFi gratuit
• Restauration moderne & équilibrée au restaurant du personnel "Dolce Vita" avec boissons et café
• Enregistrement équitable du temps de travail via badgeuse & semaine de 5 jours selon contrat
• Plus haute professionnalité & convivialité combinées à une ambiance de travail collégiale
• Utilisation gratuite de l'espace SPA incluant la piscine (à heures définies) ainsi que de la salle de fitness
• Tarifs préférentiels pour les nuitées pour vos amis & famille dans notre hôtel
• Offres attractives pour les membres de l'équipe dans nos hôtels partenaires
• Réductions dans nos espaces F&B ainsi que sur les soins SPA
• Divers événements pour le personnel tels que différentes manifestations d'équipe & sportives, formations, événements culturels & fêtes
• Votre voix est entendue - vous faites partie d'un tout et pouvez vous réaliser avec votre créativité & vos idées à l'hôtel Wald
• Nous vous faisons progresser – vous bénéficiez de formations spécifiques & générales de toute nature dans l'établissement

Offres d'été :

• Vous recevez la Arosa-All-Inclusive-Card (entre autres utilisation gratuite des téléphériques) | Infos : Vacances d'été tout compris avec valeur ajoutée | Vacances à Arosa | Suisse ( arosalenzerheide.swiss )
• Faites partie du Bike Kingdom – Profitez de la célèbre destination VTT dans la région touristique Arosa-Lenzerheide
• Grande batterie – grand plaisir | Louez l'un de nos vélos électriques internes à tarif préférentiel

Offres d'hiver :

• Notre hôtel est situé DIRECTEMENT sur la piste de ski. Profitez du ski-in & ski-out directement depuis l'hôtel
• Notre ski-shop interne de Carmenna Sport vous équipe à prix avantageux (location) pour divers sports d'hiver
• Amusement en luge et courses de ski avec esprit d'équipe
• Vous bénéficiez avec le Local-Pass de diverses réductions sur les forfaits saisonniers et les promotions dans le village