Cuisinier/Cuisinière CFC

Stadt Bern

Morillonstrasse 77, 3007 Bern

Infos sur l'emploi

Participation dans une grande cuisine de production avec environ 4'300 repas par semaine selon la méthode Cook-&-Chill
Préparation de menus équilibrés et adaptés aux enfants pour 17 établissements complémentaires familiaux de la ville de Berne (crèches, écoles à journée continue)
Respect des normes de qualité et d'hygiène prescrites, travaux de nettoyage et de maintenance selon les directives HACCP
Participation active au développement des recettes et des processus

Formation achevée en tant que cuisinier/cuisinière CFC ainsi que de bonnes connaissances de l'allemand à l'oral et à l'écrit
Idéalement une expérience en restauration collective ou en cuisine de production
Joie de former des personnes et de transmettre des connaissances spécialisées
Talent d'organisation, résistance au stress et flexibilité – même dans les moments de forte activité, grande conscience de la qualité et de l'hygiène
Esprit d'équipe et ouverture à la collaboration avec des personnes de divers horizons