Sous-chefs (à bord du bateau) (a)

08 avril 2026
100%
Durée indéterminée
Luzern

Résumé de l'emploi

Rejoignez Gastronomie Vierwaldstättersee, un restaurant flottant! Découvrez un environnement de travail unique avec des avantages exceptionnels.

Tâches

Organiser la cuisine sur nos grands navires et préparer la mise en place.
Être le point de contact pour les chefs et le personnel de bureau à bord.
Assurer un service à la carte et banquet fluide pour jusqu'à 450 personnes.

Compétences

Formation de chef cuisinier EFZ et expérience en gestion.
Sens aigu de la qualité et créativité culinaire.
Compétences organisationnelles et économiques.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

Gastronomie du lac des Quatre-Cantons - Vivez le plaisir avec tous vos sens
Travailler dans un restaurant flottant - quoi de plus cool ? Laisser défiler les images imposantes du panorama unique du lac des Quatre-Cantons tout en enthousiasmant gastronomiquement des invités venus du monde entier. Simple, honnête et avec des produits frais d'ici - telle est notre philosophie.

Parce que pour des clients heureux, il faut aussi des collaborateurs enthousiastes, tu peux t'attendre à une rémunération supérieure à la moyenne, des forfaits de travail flexibles, d'excellents avantages et de nombreuses possibilités de faire avancer ta carrière de manière ciblée.

Sous-chefs (à bord du bateau) (a)

80% - 100% Lucerne

Nous recherchons des sous-chefs pour nos bateaux (a)

(sans heure de chambre)

Voici ce qu'il y a à faire

Tu organises la cuisine sur l'un de nos grands bateaux et prépares la mise en place de manière autonome
Tu es la personne de contact pour les cuisiniers et le personnel administratif à bord du bateau
Tu garantis un service à la carte et banquet sans accroc
Tu te sens capable de gérer des croisières à thème, spéciales et supplémentaires pour jusqu'à 450 personnes
Tu appliques rigoureusement le concept de sécurité et d'hygiène (HACCP) en cuisine

Ce que nous attendons de toi

Tu as une formation de cuisinier CFC
Tu as plusieurs années d'expérience professionnelle et d'expérience en gestion
Tu as une grande conscience de la qualité et aimes travailler sur le lac
Tu travailles de manière créative et soutiens le développement de nouvelles offres
Tu es organisé et penses économiquement
Tu parles allemand (toute autre langue est un plus)

Ce qui t'attend

Nous t'offrons le meilleur package d'emploi dans la gastronomie de loin. Tu peux te former chez nous, faire avancer ta carrière et faire bouger les choses avec tes idées. Tu bénéficies d'une rémunération supérieure à la moyenne avec participation aux bénéfices et d'excellents avantages comme un abonnement général SBB gratuit.

Écris aussi ton histoire Tavolago, profite des nombreux avantages et vis avec nous selon la devise "Zäme e gueti Ziit" dans une atmosphère décontractée.

Nous attendons ta candidature avec impatience.

Pas de doute, notre origine est le lac, le lac des Quatre-Cantons. Depuis des années, nous choyons les voyageurs gastronomiquement sur 19 bateaux. Grâce à notre esprit d'explorateur, nous pouvons désormais exploiter de superbes établissements à Lucerne et dans ses environs et enthousiasmer nos invités. Peut-être est-ce lié à nos gènes de navigation que nous dirigeons toujours notre entreprise avec une vision tournée vers l'avenir. Nous aimons travailler sur de nouveaux concepts et les essayer simplement. Et nous entretenons une relation très spéciale avec nos collaborateurs. Nous informons de manière ouverte et honnête, attachons de l'importance à un esprit d'équipe rafraîchissant et collégial et veillons à de très bonnes conditions d'emploi.

Ça sonne bien ? Alors nous attendons ta candidature avec impatience !

Sous-chefs (à bord du bateau) (a)

Tâches

Compétences

À propos de cette offre

Sous-chefs (à bord du bateau) (a)

80% - 100% Lucerne

Estimateur de salaire