Projektleitung Gastronomie (m/w/d) / 100%
Wyniger Management AG
Date de publication :
15 mai 2025Taux d'activité :
100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Basel
Résumé de l'emploi
Rejoignez notre équipe dynamique dans le secteur de la gastronomie ! Vous aurez l'opportunité de créer et développer des concepts uniques.
Tâches
- Assurer la planification et la mise en œuvre de nouveaux établissements.
- Organiser l'ensemble du processus, y compris l'infrastructure et le recrutement.
- Collaborer avec la direction pour introduire des concepts innovants.
Compétences
- Formation en hôtellerie ou expérience équivalente requise.
- Compétences en gestion de projet et en coordination d'équipe.
- Capacité à communiquer efficacement avec divers partenaires.
Est-ce utile ?
Du brennst für Gastronomie, Organisation liegt Dir im Blut, und Du willst etwas bewegen?<div>Dann suchen wir genau Dich: eine engagierte Persönlichkeit, die mit Leidenschaft und Weitblick neue gastronomische Betriebe aufbaut und Projekte von A bis Z begleitet.<br><div><br></div><div><br></div></div>
Deine Mission:
<ul><li>Gesamtverantwortung für die Planung und Umsetzung neuer Gastronomiebetriebe</li><li>Organisation des gesamten Aufbaus: von Infrastruktur, Prozessen und Systemen bis hin zu HR und Schulungen</li><li>Entwicklung und Einführung innovativer Gastronomiekonzepte in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung</li><li>Erstellung und Überwachung von Projektplänen, Budgets und Zeitlinien</li><li>Koordination aller Beteiligten: intern (Bau, HR, Marketing, Einkauf) wie extern (Lieferanten, Behörden, Partner)</li><li>Standortanalysen und Evaluierung neuer Potenziale</li><li>Begleitung der Betriebe bis zur erfolgreichen Übergabe</li><li>Unterstützung bei der Einarbeitung von Führungsteams</li><li>Optimierung bestehender Strukturen und Prozesse</li></ul>
Deine Kompetenzen & Verantwortungen:
<ul><li><b>Konzeption & Strategie: </b>selbstständig, in enger Abstimmung mit der Geschäftsleitung</li><li><b>Projektmanagement: </b>eigenverantwortlich und ergebnisorientiert</li><li><b>Personalkoordination:</b> unterstützend im Aufbau und in der Rekrutierung</li><li><b>Budget:</b> Mitverantwortung für Projektbudgets</li><li><b>Kommunikation:</b> zentrale Schnittstelle zu allen internen und externen Partnern</li><li><b>Reporting & Controlling:</b> regelmässiges Reporting an Geschäftsleitung oder Projektgremium</li></ul>
Was du mitbringst:
<ul><li>Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfachschule oder vergleichbare Qualifikation</li><li>Weiterbildung oder fundierte Erfahrung im Projektmanagement<ul></ul></li><li><span style="font-size: 15px;">Praktische Erfahrung in der operativen Gastronomie sowie im Aufbau neuer Betriebe</span></li><li><span style="font-size: 15px;">Organisationstalent mit Hands-on-Mentalität und hoher Eigenverantwortung</span></li><li><span style="font-size: 15px;">Unternehmerisches Denken, hohe Sozialkompetenz und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit</span></li><li><span style="font-size: 15px;">Reisebereitschaft je nach Projektbedarf</span></li><li><span style="font-size: 15px;">Handwerkliches Geschick von Vorteil</span></li></ul>
<b>Wir bieten Dir </b>spannende und abwechslungsreich Aufgaben in einem vertrauensvollen Arbeitsumfeld. Es erwartet Dich ein dynamisches und junges Team in einer offenen Unternehmenskultur, welche Dir die Basis schafft, Dich einzubringen und weiterzuentwickeln. Nebst einer fairen und vielversprechenden Lohnpolitik profitierst Du von grossartigen Benefits ...von A wie Ausbildungsbeiträge bis Z wie Zalando Gutscheine, die da sind:<div><br></div><ul><li>offene, menschliche und somit mitarbeiterorientierte Betriebs-Kultur</li><li>Faire und zeitgemässe Lohnpolitik</li><li>50% Rabatt in allen gastronomischen Betrieben der gesamten Wyniger Gruppe für die ganze Familie, 20% Rabatt in allen Läden der Wyniger Gruppe</li><li>Attraktives Vergünstigungssystem: Von dauerhaften Rabatten bei Coop, Zalando, Manor und viele weitere namhafte Angebote via Swibeco</li><li>Member Card mit Guthaben zur Konsumation in unserer Gruppe (W-Card)</li><li>Weihnachts- und Mitarbeiterfeste, grosszügige Dienstjubiläumsgeschenke</li><li>Übernahme von Ausbildungskosten</li><li>100% Lohn im Mutterschaftsurlaub bei Weiterbeschäftigung</li><li>100% Lohn im Vaterschaftsurlaub bei Weiterbeschäftigung</li><li>Attraktive Pensionskassenbedingungen für Teilzeitmitarbeitende</li><li>Unbezahlter Urlaub zusätzlich nach Absprache immer möglich - Übernahme der Sozial-Leistungen durch den Arbeitgeber in dieser Zeit</li><li>Bezug von Waren/Weinen zu Einstandspreisen (ab grösseren Bestellungen möglich)</li><li>Vorzugskonditionen bei der Basler Kantonalbank</li><li>Auszubildende: Diese profitieren ebenso wie alle anderen Mitarbeitenden von einem 13ten Monatslohn, kostenlosem Schulmaterial sowie weiteren Benefits</li></ul>
