Operative Restaurantleitung (m/w/d) 80-100%

Für ein modernes, wertebasiertes Gastrounternehmen mit mehreren Standorten in der Deutschschweiz suchen wir eine engagierte und führungsstarke operative Restaurantleitung (m/w/d) im Umfang von 80-100%. In dieser Schlüsselrolle gestalten Sie aktiv das tägliche Gästeerlebnis, führen das Team und stellen einen reibungslosen, qualitativ hochwertigen Betriebsablauf sicher.

Aufgabenbereich

• Operative Leitung des gesamten Restaurantbetriebs inklusive aktiver Mitarbeit im Service und in der Produktion
• Ansprechperson für Gäste, Mitarbeitende und Lieferanten sowie Sicherstellung eines stimmigen Gästeerlebnisses
• Verantwortung für Bestellwesen, Lagerbewirtschaftung und Einhaltung der betrieblichen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Übernahme administrativer Aufgaben wie Daily Business Checks, Monatsabschluss oder Sitzungsleitung bei Abwesenheit der Geschäftsführung
• Umsetzung wirtschaftlicher Vorgaben und Mitgestaltung von Prozessoptimierungen

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder Hotelfachschulabschluss sowie erste Führungserfahrung oder mehrjährige operative Praxiserfahrung
• Professionelle Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse; jede weitere Sprache von Vorteil
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit, Freude an Gästekontakt und operativer Arbeit an der Front
• Belastbar, flexibel und motivierend ? fähig, auch in Stosszeiten den Überblick zu behalten
• Bereitschaft für standortübergreifende Einsätze sowie Freude an Teamführung, Entwicklung und Zusammenarbeit

Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee

Anstellungsgrad
80% bis 100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-188213-3-1

Kontakt
Ilyes Ben Nasr,
044 213 21 33

E-Mail
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