Hotel Bayerischer Hof ***** München DE
München
Il y a 10 heures
Demi Chef de Partie (h/f) pour notre Palais Keller
- 29 janvier 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- München
Résumé de l'emploi
Ouvert en 1972, le Palais Keller est un restaurant bavarois au Bayerischer Hof. Découvrez une cuisine moderne avec des plats saisonniers et régionaux.
Tâches
- Préparation et exécution des tâches dans le secteur de production.
- Stockage approprié des aliments et des matières premières.
- Assurer la propreté et l'hygiène des espaces de travail.
Compétences
- Formation en cuisine ou qualification équivalente requise.
- Expérience solide en gastronomie haut de gamme.
- Créativité et flexibilité sont essentielles.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
Construit en 1443 comme entrepôt de sel, le Palais Keller a été ouvert en 1972 en tant que restaurant bavarois à l'hôtel Bayerischer Hof, suite à l'achat du Palais Montgelas par M. Falk Volkhardt. En 2019, le Palais Keller a été rénové par le designer d'intérieur et marchand d'art Axel Vervoordt. Dans le nouveau Palais Keller, nos invités se voient servir des plats saisonniers et régionaux avec une interprétation moderne.
Dans le cadre de vos activités, vous effectuerez notamment les tâches suivantes :- Préparation et exécution de tous les travaux dans la zone de production respective selon accord
- Stockage approprié de tous les aliments et matières premières
- Participation à l'inventaire, communication des dommages
- Entretien et nettoyage de toutes les zones de travail et équipements
- Respect des règles d'hygiène spécifiques à l'établissement et légales (HACCP)
- Formation des nouveaux employés
- Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier ou qualification équivalente
- Expérience solide dans la gastronomie/hôtellerie haut de gamme
- Créativité et flexibilité
- Personnalité amicale et présentation professionnelle
- Bonnes connaissances en allemand et en anglais
- Prime de vacances et prime de Noël
- Fourniture et nettoyage des uniformes
- Événements réguliers et sorties communes
- Cours de langue pour les employés ne maîtrisant pas suffisamment l'allemand
- Logements abordables pour le personnel au cœur de Munich selon disponibilité
- Restauration subventionnée et à prix réduit dans le restaurant du personnel
- Promotion de la santé (par ex. actions santé, conditions spéciales pour les bilans de santé)
- Vous continuez l'histoire – en tant que membre de notre entreprise familiale
Une orientation absolue vers le service, une grande fiabilité ainsi qu'une manière de travailler soigneuse vous caractérisent également ? Alors nous devrions faire connaissance.
Notre équipe dynamique et sympathique vous formera activement et vous accueillera chaleureusement dès le début.
Nous avons suscité votre intérêt ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète incluant CV, certificats ainsi que vos prétentions salariales en mentionnant le numéro de référence. Nous vous prions de comprendre que seules les candidatures complètes pourront être prises en compte dans notre processus de sélection.
