Chef d'équipe adjoint(e) cuisine

14 février 2026
100%
Muri

Résumé de l'emploi

Rejoignez notre équipe dynamique au Spital Muri, un établissement en pleine évolution. Profitez d'une atmosphère collaborative et de responsabilités variées.

Tâches

Soutenir la direction de la cuisine dans le développement de l'équipe.
Assurer une formation de qualité pour les nouveaux employés.
Optimiser les processus de travail et la qualité des services culinaires.

Compétences

Formation en cuisine avec expérience d'au moins 3 ans requise.
Excellentes compétences en gestion d'équipe et en leadership.
Connaissances solides en systèmes de gestion de cuisine.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

Vos tâches

Soutien à la direction de l'équipe cuisine dans la gestion active et le développement de l'équipe de cuisine, y compris la planification des affectations et les formations
Gestion directe des collaborateurs spécialisés en cuisine avec le personnel auxiliaire de la plonge et de la préparation
Assurer une conception de menu variée en tenant compte des exigences saisonnières, diététiques, culturelles et individuelles, en étroite collaboration avec les départements concernés
Soutien à l'organisation et à la réalisation de banquets, événements et services traiteur
Développement continu de l'offre au restaurant du personnel
Optimisation continue des processus de travail, de la rentabilité, de la qualité et de la planification et mise en œuvre associées des mesures d'amélioration continue (KVP)
Mise en œuvre de concepts de cuisine durables (par ex. valorisation des aliments, produits régionaux, processus respectueux de l'environnement, contrôles d'hygiène internes, etc.)
Encadrement des stagiaires et apprentis et soutien à la formation des apprentis

Votre profil

Formation professionnelle achevée en cuisine (par ex. cuisinier/ère CFC), formation complémentaire de chef/fe de cuisine avec diplôme fédéral ou formation professionnelle similaire
Au moins 3 ans d'expérience dans une fonction similaire
Expérience professionnelle dans le secteur de la santé un atout
Expérience dans la formation d'apprentis
Excellente compréhension du service
Disponibilité pour les services de week-end et de garde
Capacité de négociation et de persuasion
Bonnes connaissances informatiques (systèmes de gestion de cuisine et des marchandises ainsi que systèmes de choix de menus et programmes Office courants)

Votre opportunité

Une activité responsable et variée vous attend dans un hôpital dynamique en pleine transformation. Beaucoup d'autonomie et un large éventail de tâches axées sur le travail d'équipe. Nous vous offrons un domaine d'activité attractif où vous pourrez compter sur une équipe fiable et motivée.

Votre personne de contact RH :

Simone Hickert-Wyss
Responsable RH
056 675 11 96

Hôpital Muri, 5630 Muri

Informations professionnelles :

Patricia Meier
Responsable cuisine
056 675 11 68