Bâle Hotels Group
Hotel Victoria, Basel
Il y a 1 heure
Sous-Chef:in - Hotel Victoria
- 09 avril 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Hotel Victoria, Basel
À propos de cette offre
Aufgaben
- Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des À-la-carte-Services
- Führung von 1-10 Mitarbeitenden inkl. Lernenden
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Anlässen (bei Bedarf)
- Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Entwicklung neuer Rezeptideen
- Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche
- Einsatzbereitschaft auf diversen Küchenposten
- Annahme und Kontrolle von Warenlieferungen
- Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäss ISO
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Langjährige Erfahrung als Koch/Köchin oder Sous Chef oder eine ambitionierte Jungköchin/ein ambitionierter Jungkoch
- Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Kostenbewusstes Handeln, Belastbarkeit und flexible Einsatzbereitschaft
- Handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Umsetzung kreativer Ideen
- Motivation, Engagement und Liebe zum Detail
- Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe
- Anstellungsbedingungen: Treueprämie
- Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien
- Weiterbildung: Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop
- Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung
- Kommunikation: Du- & "Heartist"-Kultur
- Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.- Rabatt aufs Jahresabonnement
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Hotel Victoria, Basel
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