Responsable : Gastronomie (80 %), temporaire, Centre pour personnes âgées Neumarkt, Âge et soins
Stadt Winterthur
Winterthur
Infos sur l'emploi
- Date de publication :10 septembre 2025
- Taux d'activité :80%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Winterthur
Résumé de l'emploi
Le secteur Alter et Pflege de Winterthur propose divers services aux seniors. Rejoignez une équipe motivée pour améliorer la qualité de vie de 65 résidents.
Tâches
- Gérer le budget et diriger le personnel de la cuisine et du restaurant.
- Assurer le bon fonctionnement des opérations pour les résidents et clients.
- Participer activement aux activités quotidiennes et organiser des événements.
Compétences
- Formation en cuisine, expérience en milieu hospitalier ou restauration haut de gamme.
- Créativité et capacité à innover dans un cadre interprofessionnel.
- Compétences informatiques solides et connaissance des systèmes de gestion.
Est-ce utile ?
Vos tâches
- Responsabilité globale du budget, direction administrative, du personnel et technique de la cuisine et du restaurant (service) avec environ 13 employé·e·s
- Assurer un déroulement sans accroc des opérations pour les résident·e·s ainsi que pour les client·e·s internes et externes
- Participation active régulière aux opérations quotidiennes
- Planification et organisation d'événements internes et externes
- Planification des menus et des offres en collaboration avec les responsables de la gastronomie des quatre centres pour personnes âgées ainsi que l'expert spécialisé en développement gastronomique
- Participation obligatoire aux réunions spécialisées régulières en gastronomie
Votre profil
- Formation achevée de cuisinier/cuisinière et/ou diététicien/diététicienne ainsi qu'une formation complémentaire de chef cuisinier/chef cuisinière avec certificat fédéral de capacité (CFC) ou supérieur
- Expérience professionnelle de plusieurs années, idéalement dans un établissement pour personnes âgées ou hospitalier, ainsi qu'une expérience dans la gastronomie haut de gamme
- Personnalité innovante et déterminée avec plaisir à la création et à la mise en œuvre de nouvelles idées dans une équipe interprofessionnelle
- Sens des tendances, conception créative des offres et leur présentation
- Connaissances informatiques solides avec les applications Office courantes (MS Word, Excel, Outlook, PowerPoint) et des connaissances avantageuses en PEP et dans le système de sélection et de commande de menus Sanalogic
Ce que nous offrons
- Emplois sûrs pour l'avenir et salaires attractifs
- Culture du tutoiement à tous les niveaux
- Offre étendue de formations continues et possibilités de développement
- Offre variée dans le domaine de la promotion de la santé
- Modèles de temps de travail individuels
- Conditions préférentielles chez différents fournisseurs
- 5 à 6 semaines de vacances
- D'autres avantages sont disponibles sur notre site web
https://stadt.winterthur.ch/themen/arbeiten-fuer-winterthur
Contact
Vos questions concernant le poste seront volontiers répondues par Dagmar Heusch, responsable du site du centre pour personnes âgées Neumarkt, téléphone 052 267 36 05 En savoir plus ? https://stadt.winterthur.ch/gemeinde/verwaltung/soziales/alter-und-pflegeNous nous réjouissons de votre candidature en ligne.
